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诗文	香甜杏仁草莓派
释义	食材明细 主料 黄油 80克 新鲜草莓 200克 低筋面粉 100克 高筋面粉 40克 鸡蛋 25克 牛奶 40克 杏仁 25克 水 30克 盐 0.25勺 细砂糖 60克 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 香甜杏仁草莓派的做法步骤 1 40克黄油软化后加入低筋面粉和10克细砂糖，用手揉搓成图上所示的样子 2 加入水揉成面团 3 把面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟 4 杏仁用擀面杖擀成杏仁碎 5 20克黄油软化后加入25克细砂糖、30克高筋面粉和杏仁碎 6 揉成图上样子 7 面团从冰箱拿出擀成面饼放入派盘 8 用叉子在派饼上扎出小眼儿 9 20克黄油隔水加热至融化加入牛奶和25克细砂糖、盐搅匀，再加入10克高筋面粉搅匀，最后加入鸡蛋搅匀 10 草莓洗净切小丁 11 把草莓倒入第九部的混合物里，馅料就做好了 12 把馅料倒入派皮中 13 把杏仁碎均匀撒在派的表面 14 烤箱预热后放入中层上下火180度烤30分钟 小窍门 派皮底部扎小眼为了防止底部鼓起 使用的厨具：电烤箱
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