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诗文
香甜杏仁草莓派
释义
食材明细
主料
黄油
80克
新鲜草莓
200克
低筋面粉
100克
高筋面粉
40克
鸡蛋
25克
牛奶
40克
杏仁
25克
水
30克
盐
0.25勺
细砂糖
60克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
香甜杏仁草莓派的做法步骤
1
40克黄油软化后加入低筋面粉和10克细砂糖,用手揉搓成图上所示的样子
2
加入水揉成面团
3
把面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟
4
杏仁用擀面杖擀成杏仁碎
5
20克黄油软化后加入25克细砂糖、30克高筋面粉和杏仁碎
6
揉成图上样子
7
面团从冰箱拿出擀成面饼放入派盘
8
用叉子在派饼上扎出小眼儿
9
20克黄油隔水加热至融化加入牛奶和25克细砂糖、盐搅匀,再加入10克高筋面粉搅匀,最后加入鸡蛋搅匀
10
草莓洗净切小丁
11
把草莓倒入第九部的混合物里,馅料就做好了
12
把馅料倒入派皮中
13
把杏仁碎均匀撒在派的表面
14
烤箱预热后放入中层上下火180度烤30分钟
小窍门
派皮底部扎小眼为了防止底部鼓起
使用的厨具:电烤箱
随便看
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更新时间:2025/3/19 6:05:13