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诗文 香甜杏仁草莓派
释义
香甜杏仁草莓派的做法

食材明细

主料
  • 黄油 80克
  • 新鲜草莓 200克
  • 低筋面粉 100克
  • 高筋面粉 40克
  • 鸡蛋 25克
  • 牛奶 40克
  • 杏仁 25克
  • 30克
  • 0.25勺
  • 细砂糖 60克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

香甜杏仁草莓派的做法步骤

  • 香甜杏仁草莓派的做法步骤:1
    1
    40克黄油软化后加入低筋面粉和10克细砂糖,用手揉搓成图上所示的样子
  • 香甜杏仁草莓派的做法步骤:2
    2
    加入水揉成面团
  • 香甜杏仁草莓派的做法步骤:3
    3
    把面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟
  • 香甜杏仁草莓派的做法步骤:4
    4
    杏仁用擀面杖擀成杏仁碎
  • 香甜杏仁草莓派的做法步骤:5
    5
    20克黄油软化后加入25克细砂糖、30克高筋面粉和杏仁碎
  • 香甜杏仁草莓派的做法步骤:6
    6
    揉成图上样子
  • 香甜杏仁草莓派的做法步骤:7
    7
    面团从冰箱拿出擀成面饼放入派盘
  • 香甜杏仁草莓派的做法步骤:8
    8
    用叉子在派饼上扎出小眼儿
  • 香甜杏仁草莓派的做法步骤:9
    9
    20克黄油隔水加热至融化加入牛奶和25克细砂糖、盐搅匀,再加入10克高筋面粉搅匀,最后加入鸡蛋搅匀
  • 香甜杏仁草莓派的做法步骤:10
    10
    草莓洗净切小丁
  • 香甜杏仁草莓派的做法步骤:11
    11
    把草莓倒入第九部的混合物里,馅料就做好了
  • 香甜杏仁草莓派的做法步骤:12
    12
    把馅料倒入派皮中
  • 香甜杏仁草莓派的做法步骤:13
    13
    把杏仁碎均匀撒在派的表面
  • 香甜杏仁草莓派的做法步骤:14
    14
    烤箱预热后放入中层上下火180度烤30分钟

小窍门

派皮底部扎小眼为了防止底部鼓起
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 0:08:19