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诗文
鲜笋炒鸡肉
释义
食材明细
主料
鸡肉
适量
鲜笋
适量
葱
适量
酒
适量
辅料
黄豆酱
适量
酱油
适量
姜
适量
老抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鲜笋炒鸡肉的做法步骤
1
鸡肉切好
2
笋切片,葱切段,姜切丝
3
下油入锅,放葱白,姜爆香,下入鸡肉翻炒变色,放黄豆酱,酒,酱油,老抽翻炒入味
4
下入笋片翻炒入味均匀,加入葱即可
5
出锅
小窍门
放的黄豆酱和酱油,老抽本身都有咸味,所以不必另放盐也够味了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/5/7 20:16:32