食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐烧茄子的做法步骤
-
1茄子削皮洗净切成滚刀块，豆腐切成块，金针菇去根洗净，韭菜摘洗干净切段。 -
2锅中烧油，油热放入茄子煎至金黄发软盛出，同时另外起锅烧水，将豆腐焯一下水。
-
3锅中烧油，油热放入火锅底料炒化炒香，倒入豆腐和茄子煸炒一会儿，加入清水盖上盖焖煮，差不多3分钟左右即可，茄子入味放入金针菇和韭菜。
-
4煸炒至韭菜和金针菇发软，汤汁要收干时撒些鸡粉炒匀出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 胡萝卜肉丝面
- 新奥尔良烤鸡脖
- 狮子头
- 红烧红头鱼干
- 翡翠百财水饺
- 椰蓉桃酥
- 自制贵州香豆腐
- 比奶酪包更软的海绵蛋糕奶酪包
- 蔬菜瘦肉粥
- 小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺
- 糖酒熏鱼
- 猪油八宝饭
- 奥尔良烤鸡腿
- 玫瑰酱华夫饼
- 桂花豆沙年糕羹
- 【电饭锅蛋糕】巧克力奶油格子蛋糕
- 炸肉排
- 电饭煲油焖芋头鸡
- 油炸绿蚕豆
- 蛋饺
- 茄汁排骨(儿童版)
- 百财翡翠蒸饺
- 红糖香芋米糊
- 油豆腐烧兔肉
- 面结蒸粉丝
- 毫什么鸭什么的成语
- 毫分什么什么的成语
- 毫分缕析
- 毫厘不爽
- 毫厘丝忽
- 毫厘什么什么的成语
- 毫厘千里
- 毫发不爽
- 毫发丝粟
- 毫发什么什么的成语
- 毫发无憾
- 毫发无遗
- 毫发毕现
- 毫无二致
- 毫无什么什么的成语
- 登贤山绝顶（清·刘应陛）
- 登贤隐山寺（明·欧大任）
- 登贵州城鼓楼次孔都宪先生韵（明·祁顺）
- 登贺兰山眺望夏元昊避暑宫在焉平虏城北则汉（明·周光镐）
- 登贺园高亭（宋·孔平仲）
- 登资圣阁二首（明·薛瑄）
- 登资圣阁（宋·孔平仲）
- 登赊月台望圭峰（明·李之世）
- 登赋堂（宋·李吕）
- 登赋诗楼（宋·冯伯规）
- 登赏心亭（宋·陆游）
- 登赣州八境台（当代·傅义）
- 登赤壁矶（宋·韩驹）
- 登赤壁（明·皇甫汸）
- 登赤嵌城远眺（清·陈辉）
- 发达国家雾霾治理的经验和启示/能源经济与能源政策协同创新中心前沿研究系列
- 20世纪中国知名科学家学术成就概览(物理学卷第3分册)(精)
- 化装舞会/女孩公主梦系列/开心球
- 齐白石(1)(精)/二十世纪美术作品档案
- 于非闇/艺术巨匠
- 小学环境教育教学指导用书(1-3年级)
- 感性美学/青年美学博士文库
- 我也可以当领袖(能让我成为大家心目中领袖的故事彩绘版)/最棒的我
- 我最会学习(能让我成绩更优秀的故事彩绘版)/最棒的我
- 二十世纪中国美学/青年美学博士文库
- 多元视角中的文本解读
- 生与爱/青年美学博士文库
- 科技论文成功发表的技巧(英文版)
- 赢在个性--对话国际高中课程学生与家长
- 扔掉旧雨伞/每个人都不完美系列/开心球