“用这个比例做油饼，厨房小白也能万无一失。简单实用。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炸油饼的做法步骤
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1300克面粉放入和面桶中，加入3克酵母，2克小苏打，适量盐。 -
2用筷子搅拌均匀。
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3放入170克温水。
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4启动厨师机一档，搅拌成棉絮状。
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5加入两勺植物油，启动二挡。
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6和成光滑的面团。
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7盖上保鲜膜常温发酵两小时，至两倍大。
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8把面团分成五个大小差不多的剂子。
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9不用揉面，面板抹适量植物油，直接用手擀薄。
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10用刀划三下。
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11锅中放入适量植物油，烧热，放入油饼。
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12炸至鼓起，底面变黄。
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13翻面，炸至两面金黄。
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14控油出锅。
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15成品图。
使用的厨具：炒锅
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小吃
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