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诗文 鸡胗炒苦瓜
释义
鸡胗炒苦瓜的做法

食材明细

主料
  • 鸡胗 200克
  • 苦瓜 150克
辅料
  • 蒜苗 1棵
  • 蒜子 6个
  • 干辣椒 4个
  • 红辣椒 3个
  • 青辣椒 3个
  • 香叶 2块
  • 姜丝 0.5块
  • 盐巴 1茶匙
  • 2茶匙
  • 酱油 1茶匙
  • 1勺
  • 料酒 1勺
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

鸡胗炒苦瓜的做法步骤

  • 鸡胗炒苦瓜的做法步骤:1
    1
    配菜切好
  • 鸡胗炒苦瓜的做法步骤:2
    2
    蒜苗最后放
  • 鸡胗炒苦瓜的做法步骤:3
    3
    青红辣椒切粒
  • 鸡胗炒苦瓜的做法步骤:4
    4
    苦瓜用盐巴抓匀,洗干净
  • 鸡胗炒苦瓜的做法步骤:5
    5
    鸡胗用盐巴和姜腌制一会
  • 鸡胗炒苦瓜的做法步骤:6
    6
    成品。把鸡胗放入热油里面炒,放入大蒜,干辣椒,姜,炒。放入酱油上色。然后放入料酒去腥。放入醋。最后放入苦瓜和新鲜辣椒,一起大火爆炒,放入盐巴一起炒,最后放入蒜苗和鸡精,,出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 4:48:49