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诗文
虫草花香菇蒸鸡
释义
“浓郁的香味,鸡肉嫩滑好味道,蒸原汁原味,更健康。”
食材明细
主料
清远鸡
适量
虫草花
适量
香菇
适量
辅料
姜
少许
葱
少许
调料
花生油
少许
酱油
少许
蚝油
少许
胡椒粉
少许
盐
少许
生粉
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
虫草花香菇蒸鸡的做法步骤
1
准备:清远鸡四分之一份量清洗干净。
2
斩件。
3
备点姜丝,香菇需提前泡软改刀切丝。
4
杞子清洗一下。
5
虫草花清洗一下。
6
将所有食材放入大碗加:酱油,蚝油,胡椒粉,盐生粉,姜丝抓匀。
7
最后加花生油锁住水分,让鸡肉口感嫩滑,腌制15分钟。
8
然后均匀铺在盘子。
9
入开水锅大火蒸12分钟。
10
时间到蒸好了,一打开盖子香味扑鼻。
11
趁热撒点葱花。
12
成品图。
13
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:28:34