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诗文 宝宝最爱海绵宝宝
释义
宝宝最爱海绵宝宝的做法
“奶油有点压到眼睛嘴了,我觉得可以在最后完成后,用巧克力笔在画一下轮廓会更加立体。”

食材明细

主料
  • 低粉 80克
  • 鸡蛋 5个
  • 动物性奶油 350克
辅料
  • 牛奶 45克
  • 食用油 45克
  • 50克
  • 塔塔粉 2克
  • 柠檬汁 5ml
  • 菠萝 适量
  • 黑色巧克力笔 1支
  • 色素 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

海绵宝宝的做法步骤

  • 宝宝最爱海绵宝宝的做法步骤:1
    1
    准备好做海绵蛋糕的材料
  • 宝宝最爱海绵宝宝的做法步骤:2
    2
    蛋黄+牛奶+糖15g+植物油搅匀
  • 宝宝最爱海绵宝宝的做法步骤:3
    3
    筛入低粉拌匀
  • 宝宝最爱海绵宝宝的做法步骤:4
    4
    蛋白+柠檬汁数滴+塔塔粉3g
  • 宝宝最爱海绵宝宝的做法步骤:5
    5
    剩下的糖分2次加入打发,这样蛋白更细腻
  • 宝宝最爱海绵宝宝的做法步骤:6
    6
    成品,和蛋黄拌在一起,放入模具入烤箱,下层,150度,40分钟
  • 宝宝最爱海绵宝宝的做法步骤:7
    7
    放凉后切成2片,周围一圈切掉
  • 宝宝最爱海绵宝宝的做法步骤:8
    8
    中间加菠萝和奶油,上面和四周抹上薄薄的一层奶油
  • 宝宝最爱海绵宝宝的做法步骤:9
    9
    先用牙签画出轮廓,再用巧克力笔勾勒
  • 宝宝最爱海绵宝宝的做法步骤:10
    10
    完成
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   生日  
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更新时间:2025/3/11 21:43:14