“浓油赤酱的红烧栗子鸡块，好吃下饭又下酒。秋季栗子上市，喜欢吃栗子滴朋友们，可要买点大快朵颐啊！栗子，鸡块，经典搭配，经典家常菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧栗子鸡块的做法步骤
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1大鸡腿肉斩成块状。 -
2然后用清水冲洗干净去血沫。 -
3把葱，姜，蒜，辣椒各切好备用。 -
4鸡块用少许盐，料酒，姜丝腌制10分钟入味。 -
5煮熟剥好皮的栗子备用。 -
6锅里倒油把姜，蒜，辣椒煸香。 -
7把腌制好的鸡块放入翻炒变色后，加入少许盐，半勺白糖，料酒1勺，酱油1勺，老抽半小勺炒匀。 -
8炒匀后倒入半碗清水，盖上锅盖中小火烧8分钟左右。 -
9汤汁变浓稠后加入栗子，1勺蚝油（或少许鸡精）炒匀。 -
10最后撒上香葱即可乘出。 -
11实在是香喷喷呀。
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