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诗文
海参山药鸡汤
释义
食材明细
主料
晓芹海参
适量
山药
适量
草鸡
适量
辅料
姜
适量
青蒜
适量
调料
鸡精
适量
胡椒粉
适量
食盐
适量
料酒
适量
清淡 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
海参山药鸡汤的做法步骤
1
先把鸡加水,姜片,料酒煮熟,撇去鸡汤上的血沫待用,海参切成条加点料酒焯烫一遍,鸡肉去骨拆成肉丝,山药去皮切滚刀块。
2
锅里少许油加热后加入处理好的山药,鸡肉,海参煸炒几分钟。
3
加入鸡汤,鸡精,盐烧开再炖几分钟,撒点胡椒粉,青蒜就可以,鲜咸味美的海参鸡汤就做好了。
使用的厨具:炖盅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/18 23:55:42