食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
海参山药鸡汤的做法步骤
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1先把鸡加水，姜片，料酒煮熟，撇去鸡汤上的血沫待用，海参切成条加点料酒焯烫一遍，鸡肉去骨拆成肉丝，山药去皮切滚刀块。
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2锅里少许油加热后加入处理好的山药，鸡肉，海参煸炒几分钟。
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3加入鸡汤，鸡精，盐烧开再炖几分钟，撒点胡椒粉，青蒜就可以，鲜咸味美的海参鸡汤就做好了。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
汤类
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