正宗红烧牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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2斤牛肉，切成约3厘米厚的正方形，放入大盆中，用清水浸泡半小时，期间换2次水，让里面的血水充分泡出来。
2
食材清洗干净，切姜片，头头尾尾的边角料也有用，洋葱的边角料也不要丢掉。
3
食材都准备好了。
4
香料有：小茴香、八角、香叶、花椒粒。
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用一个大锅，冷水下锅把牛肉块放进去，加上刚才的姜和洋葱的边角料，一大勺料酒。
6
水开后把浮沫捞出。
7
牛肉块焯水5分钟后捞出。
8
冲洗干净浮沫。
9
捞出沥干水份。
10
起锅烧油，加入冰糖粒，中火。
11
熬至冰糖融化，慢慢变成琥珀色。
12
加入沥干水份的牛肉块。
13
大火翻炒均匀。
14
这是翻炒5分钟的牛肉块，已经收干水分了，充分上色。
15
加入所有调料配料。
16
翻炒2分钟后，香料的香味已经飘出来了，加入：盐、胡椒粉、糖、生抽、老抽、一大勺老干妈辣椒酱，继续煸炒。
17
最后加入西红柿块（西红柿块可以让牛肉容易软糯）。
18
加水，一定要漠过肉块，中途尽量别再加水。
19
大火烧开转中小火，烧50分钟。
20
如用高压锅，压25分钟即可，50分钟后牛肉已经很软糯了。
21
开大火。
22
土豆块提前切好。
23
加入土豆块。
24
大火烧5分钟，汤汁已经慢慢浓稠。
25
8分钟后，土豆绵软，汤汁浓稠，关火。
26
装盘，美味真的需要时间去熬制的。
27
下饭一流啊，烩面也不错哦。

诗文	红烧牛肉
释义	食材明细主料牛肉 1000g 土豆 3个辅料洋葱半个西红柿一个姜一大块调料八角 3粒小茴香少许香叶 3片花椒少许盐少许冰糖粒半碗胡椒粉少许老干妈辣椒酱一大勺生抽适量老抽适量咸鲜口味烧工艺一小时耗时普通难度红烧牛肉的做法步骤 1 2斤牛肉，切成约3厘米厚的正方形，放入大盆中，用清水浸泡半小时，期间换2次水，让里面的血水充分泡出来。 2 食材清洗干净，切姜片，头头尾尾的边角料也有用，洋葱的边角料也不要丢掉。 3 食材都准备好了。 4 香料有：小茴香、八角、香叶、花椒粒。 5 用一个大锅，冷水下锅把牛肉块放进去，加上刚才的姜和洋葱的边角料，一大勺料酒。 6 水开后把浮沫捞出。 7 牛肉块焯水5分钟后捞出。 8 冲洗干净浮沫。 9 捞出沥干水份。 10 起锅烧油，加入冰糖粒，中火。 11 熬至冰糖融化，慢慢变成琥珀色。 12 加入沥干水份的牛肉块。 13 大火翻炒均匀。 14 这是翻炒5分钟的牛肉块，已经收干水分了，充分上色。 15 加入所有调料配料。 16 翻炒2分钟后，香料的香味已经飘出来了，加入：盐、胡椒粉、糖、生抽、老抽、一大勺老干妈辣椒酱，继续煸炒。 17 最后加入西红柿块（西红柿块可以让牛肉容易软糯）。 18 加水，一定要漠过肉块，中途尽量别再加水。 19 大火烧开转中小火，烧50分钟。 20 如用高压锅，压25分钟即可，50分钟后牛肉已经很软糯了。 21 开大火。 22 土豆块提前切好。 23 加入土豆块。 24 大火烧5分钟，汤汁已经慢慢浓稠。 25 8分钟后，土豆绵软，汤汁浓稠，关火。 26 装盘，美味真的需要时间去熬制的。 27 下饭一流啊，烩面也不错哦。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜中式宴请秋季食谱冬季食谱午餐晚餐
随便看	芝士紫薯饼白灼花蛤香菇焖炸猪皮烤薯条巧克力夹心抹茶曲奇，奶香味十足，醇厚巧克力，酥到掉渣的美食。蚝油西生菜韭菜粉条盒子清炒山药山药焖米饭四季豆焖排骨猪脚姜酱烧鲈鱼仙豆糕奶酪拉丝手抓饼 0失败，免打发爆浆蓝莓酥粒芝士蛋糕葱椒腰花油炸土豆火腿肠自制酸梅汤冬瓜炖排骨发面麻酱烧饼鲜奶生吐司土豆鲜虾沙拉吐司鲜虾沙拉辣椒炒猪心冰镇蜜汁豆干轩什么气什么的成语轩什么甚什么的成语轩什么相什么的成语轩什么自什么的成语轩什么载什么的成语轩什么霞什么的成语轩什么韶什么的成语轩什么魁什么的成语轩冕什么什么的成语轩冕相袭轩昂什么什么的成语轩昂气宇轩昂自若轩昂魁伟轩然什么什么的成语送唐次（唐·武元衡）送唐殿院罢蜀中提刑赴诏兼呈孙大谏（宋·魏野）送唐环归敷水庄（唐·贾岛）送唐生上京八韵（明·李蓘）送唐生（宋·欧阳修）送唐知府还朝（明·谢肃）送唐禀正字归萍川（唐·齐己）送唐秀才还曹州（明·程敏政）送唐紫微知苏台（宋·梅尧臣）送唐给事两广盘粮三首（明·蔡清）送唐给事出使侍母还乡（明·梁储）送唐编修北上一首（明·黄省曾）送唐肃察院赴东川提刑（宋·魏野）送唐肃察院赴阙兼呈府尹孙大谏（宋·魏野）送唐舍人出镇闽中（唐·刘禹锡） DALI ANDREW WYETH THE GREAT OF BRITISH WATERCOLOURS PUBLIC TRANSPORTATION:ON THE MOVE... NEW RETAIL INSIDE ASIA 500 SELF-PORTRAITS LLARRY FINK WIDE ANGLE:NATIONAL GEOGRAPHIC GREATEST PLACES 防汛与洪水资源化 BASQUIAT 精神分裂症的现代研究 VAN GOGH ARTS OF AFRICA THE CONTEMPORARY COLLECTION OF JEAN PIGOZZI 世界贸易组织十周年--回顾与前瞻

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