正宗红烧牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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2斤牛肉，切成约3厘米厚的正方形，放入大盆中，用清水浸泡半小时，期间换2次水，让里面的血水充分泡出来。
2
食材清洗干净，切姜片，头头尾尾的边角料也有用，洋葱的边角料也不要丢掉。
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食材都准备好了。
4
香料有：小茴香、八角、香叶、花椒粒。
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用一个大锅，冷水下锅把牛肉块放进去，加上刚才的姜和洋葱的边角料，一大勺料酒。
6
水开后把浮沫捞出。
7
牛肉块焯水5分钟后捞出。
8
冲洗干净浮沫。
9
捞出沥干水份。
10
起锅烧油，加入冰糖粒，中火。
11
熬至冰糖融化，慢慢变成琥珀色。
12
加入沥干水份的牛肉块。
13
大火翻炒均匀。
14
这是翻炒5分钟的牛肉块，已经收干水分了，充分上色。
15
加入所有调料配料。
16
翻炒2分钟后，香料的香味已经飘出来了，加入：盐、胡椒粉、糖、生抽、老抽、一大勺老干妈辣椒酱，继续煸炒。
17
最后加入西红柿块（西红柿块可以让牛肉容易软糯）。
18
加水，一定要漠过肉块，中途尽量别再加水。
19
大火烧开转中小火，烧50分钟。
20
如用高压锅，压25分钟即可，50分钟后牛肉已经很软糯了。
21
开大火。
22
土豆块提前切好。
23
加入土豆块。
24
大火烧5分钟，汤汁已经慢慢浓稠。
25
8分钟后，土豆绵软，汤汁浓稠，关火。
26
装盘，美味真的需要时间去熬制的。
27
下饭一流啊，烩面也不错哦。

诗文	红烧牛肉
释义	食材明细主料牛肉 1000g 土豆 3个辅料洋葱半个西红柿一个姜一大块调料八角 3粒小茴香少许香叶 3片花椒少许盐少许冰糖粒半碗胡椒粉少许老干妈辣椒酱一大勺生抽适量老抽适量咸鲜口味烧工艺一小时耗时普通难度红烧牛肉的做法步骤 1 2斤牛肉，切成约3厘米厚的正方形，放入大盆中，用清水浸泡半小时，期间换2次水，让里面的血水充分泡出来。 2 食材清洗干净，切姜片，头头尾尾的边角料也有用，洋葱的边角料也不要丢掉。 3 食材都准备好了。 4 香料有：小茴香、八角、香叶、花椒粒。 5 用一个大锅，冷水下锅把牛肉块放进去，加上刚才的姜和洋葱的边角料，一大勺料酒。 6 水开后把浮沫捞出。 7 牛肉块焯水5分钟后捞出。 8 冲洗干净浮沫。 9 捞出沥干水份。 10 起锅烧油，加入冰糖粒，中火。 11 熬至冰糖融化，慢慢变成琥珀色。 12 加入沥干水份的牛肉块。 13 大火翻炒均匀。 14 这是翻炒5分钟的牛肉块，已经收干水分了，充分上色。 15 加入所有调料配料。 16 翻炒2分钟后，香料的香味已经飘出来了，加入：盐、胡椒粉、糖、生抽、老抽、一大勺老干妈辣椒酱，继续煸炒。 17 最后加入西红柿块（西红柿块可以让牛肉容易软糯）。 18 加水，一定要漠过肉块，中途尽量别再加水。 19 大火烧开转中小火，烧50分钟。 20 如用高压锅，压25分钟即可，50分钟后牛肉已经很软糯了。 21 开大火。 22 土豆块提前切好。 23 加入土豆块。 24 大火烧5分钟，汤汁已经慢慢浓稠。 25 8分钟后，土豆绵软，汤汁浓稠，关火。 26 装盘，美味真的需要时间去熬制的。 27 下饭一流啊，烩面也不错哦。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜中式宴请秋季食谱冬季食谱午餐晚餐
随便看	自制鸡蛋面条紫薯西米牛奶饮辣炒鸡胗自制烤鸡红椒韭菜炒河虾东北菜——红蘑土豆片吐司面包姜丝儿拌苦瓜烤盘披萨清蒸鱼胡萝卜蛋香吐司彩色饺子鲜虾蒸豆腐——非普通豆腐的冻豆腐红薯粉条芹菜叶海绵爸爸生日蛋糕明天的早餐就是它了！——葱香肉松芝士面包布朗尼蛋糕舌尖上的美食——蜜汁烤鸡腿韭菜豆腐盒子桑葚酱毛毛虫面包蜂蜜柠檬菠菜手擀面手擀菠菜汁西红柿打卤面美味卤豆干干煸四季豆 give a s*** give as a pretext give a second thought give a second thought to give a shit give a shit give a shot give a shout-out give a shout-out to give a speech give assurance give assurance of give assurance that give a standing ovation give a talk 记求水山夜色（当代·张月宇）记汉事二首（宋·刘克庄）记汉事六言二首（宋·刘克庄）记汉唐事六言二首（宋·刘克庄）记汉童谣（明·王世贞）记游自次前韵（宋末元初·方回）记游诗（宋·薛季宣）记火（宋末元初·方回）记爨使君碑十二韵（清·龚鉽）记牡丹事二首（宋·刘克庄）记珍珠事二首（清·蒋春霖）记画（宋·方岳）记病（宋·苏辙）记皂江堕水事（唐·杨鼎夫）记知闻近过关试（唐·韩仪）数学分析应该这样学糖尿病有问必答/健康中国系列图书应急救护手册黑猫英语分级读物(中学D级第2辑共6册) 网络世界(高中选择性必修1 4新版)/外教社朗文高中英语分级阅读古诗词书写课(山川河流) 强城时代(高质量发展的中国城市格局)(精) 四分之一天才/国际大奖小说青岛市创新创业生态发展报告小学数学暑假口算(5升6BS版)/一本一番日本语(2023年5月第16卷第5期总第177期中日双语有声杂志) 汉字里的中国故事情感暴力既有建筑抗震设防调查标准(T\CECS1132-2022)/中国工程建设标准化协会标准 30堂大师文学课(6位文学名家解读伟大经典)(精)

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红烧牛肉的做法步骤