正宗红烧牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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2斤牛肉，切成约3厘米厚的正方形，放入大盆中，用清水浸泡半小时，期间换2次水，让里面的血水充分泡出来。
2
食材清洗干净，切姜片，头头尾尾的边角料也有用，洋葱的边角料也不要丢掉。
3
食材都准备好了。
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香料有：小茴香、八角、香叶、花椒粒。
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用一个大锅，冷水下锅把牛肉块放进去，加上刚才的姜和洋葱的边角料，一大勺料酒。
6
水开后把浮沫捞出。
7
牛肉块焯水5分钟后捞出。
8
冲洗干净浮沫。
9
捞出沥干水份。
10
起锅烧油，加入冰糖粒，中火。
11
熬至冰糖融化，慢慢变成琥珀色。
12
加入沥干水份的牛肉块。
13
大火翻炒均匀。
14
这是翻炒5分钟的牛肉块，已经收干水分了，充分上色。
15
加入所有调料配料。
16
翻炒2分钟后，香料的香味已经飘出来了，加入：盐、胡椒粉、糖、生抽、老抽、一大勺老干妈辣椒酱，继续煸炒。
17
最后加入西红柿块（西红柿块可以让牛肉容易软糯）。
18
加水，一定要漠过肉块，中途尽量别再加水。
19
大火烧开转中小火，烧50分钟。
20
如用高压锅，压25分钟即可，50分钟后牛肉已经很软糯了。
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开大火。
22
土豆块提前切好。
23
加入土豆块。
24
大火烧5分钟，汤汁已经慢慢浓稠。
25
8分钟后，土豆绵软，汤汁浓稠，关火。
26
装盘，美味真的需要时间去熬制的。
27
下饭一流啊，烩面也不错哦。

诗文	红烧牛肉
释义	食材明细主料牛肉 1000g 土豆 3个辅料洋葱半个西红柿一个姜一大块调料八角 3粒小茴香少许香叶 3片花椒少许盐少许冰糖粒半碗胡椒粉少许老干妈辣椒酱一大勺生抽适量老抽适量咸鲜口味烧工艺一小时耗时普通难度红烧牛肉的做法步骤 1 2斤牛肉，切成约3厘米厚的正方形，放入大盆中，用清水浸泡半小时，期间换2次水，让里面的血水充分泡出来。 2 食材清洗干净，切姜片，头头尾尾的边角料也有用，洋葱的边角料也不要丢掉。 3 食材都准备好了。 4 香料有：小茴香、八角、香叶、花椒粒。 5 用一个大锅，冷水下锅把牛肉块放进去，加上刚才的姜和洋葱的边角料，一大勺料酒。 6 水开后把浮沫捞出。 7 牛肉块焯水5分钟后捞出。 8 冲洗干净浮沫。 9 捞出沥干水份。 10 起锅烧油，加入冰糖粒，中火。 11 熬至冰糖融化，慢慢变成琥珀色。 12 加入沥干水份的牛肉块。 13 大火翻炒均匀。 14 这是翻炒5分钟的牛肉块，已经收干水分了，充分上色。 15 加入所有调料配料。 16 翻炒2分钟后，香料的香味已经飘出来了，加入：盐、胡椒粉、糖、生抽、老抽、一大勺老干妈辣椒酱，继续煸炒。 17 最后加入西红柿块（西红柿块可以让牛肉容易软糯）。 18 加水，一定要漠过肉块，中途尽量别再加水。 19 大火烧开转中小火，烧50分钟。 20 如用高压锅，压25分钟即可，50分钟后牛肉已经很软糯了。 21 开大火。 22 土豆块提前切好。 23 加入土豆块。 24 大火烧5分钟，汤汁已经慢慢浓稠。 25 8分钟后，土豆绵软，汤汁浓稠，关火。 26 装盘，美味真的需要时间去熬制的。 27 下饭一流啊，烩面也不错哦。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜中式宴请秋季食谱冬季食谱午餐晚餐
随便看	腊味炒儿菜炸豆腐炒辣椒超级简单好吃不腻的家常炒米粉芋艿土豆鸡蛋沙拉青豆蒸蛋青菜炒油面筋豆瓣洋葱炒牛肉香菇炒鸡肉清蒸鲈鱼韩式辣酱鸡蛋卷饼自制香浓玉米汁猪皮冻酸辣魔芋豆腐鸡肉土豆片韭黄胡萝卜炒茶干排骨西红柿山药汤肉勾鸡焦溜丸子干煸腊肉杏鲍菇花生米笋干菜烧烤麸清炖鸡汤香菇腊鸡腿焖饭牛肉青菜热汤面鸡蛋鲜虾沙拉牛肉意面 insurance broker insurance carrier insurance claim insurance company insurance plan insurance policy insurance premium insurance salesman insurance underwriter insure insure insure against insured insurer insure that 送盛箴（明·顾璘）送盛进士应期归娶吴中（明·王鏊）送盛长史（唐·朱庆馀）送盛顺伯归丹阳（清·龚鼎孳）送目（宋·欧阳修）送盱令奏凯北上（明·黄佐）送直史馆孙兵部知陕府（宋·刘攽）送直夫陈侍御（明·庄昶）送直温（宋·刘敞）送直禅人（宋·释宗杲）送直讲吴殿丞宰巩县（宋·王安石）送直阁刘郎中知平江府（宋·沈继祖）送直阁杜君章守齐（宋·晁补之）送直阁黎瑶石致政南还（明·王弘诲）送直院楼尚书同年以阁学知婺州二首（宋·许及之）全国名老中医傅汝林传承工作室经验集城市轨道交通高架桥设计与施工(城市轨道交通系列教材) 农业气象防灾减灾技术推广理论与方法中国北方晚期鍑研究(吉林大学边疆考古研究中心系列学术著作) 基础有机化学实验(国家级精品资源共享课配套教材) 翻译审美心理学/翻译心理学系列翻译认知心理学(修订本)/翻译心理学系列忆谷羽运煤输电比较研究理论与方法计算机地图制图(第2版) 中医跨文化传播--中医术语翻译的修辞和语言挑战/当代外国语言文学与文化求索丛书骨源食品加工技术/现代食品深加工技术丛书虞坚尔医话医案选外科护理(供护理助产专业使用第3版十二五职业教育国家规划教材) 海南植物图志(第6卷)(精)

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