正宗红烧牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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2斤牛肉，切成约3厘米厚的正方形，放入大盆中，用清水浸泡半小时，期间换2次水，让里面的血水充分泡出来。
2
食材清洗干净，切姜片，头头尾尾的边角料也有用，洋葱的边角料也不要丢掉。
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食材都准备好了。
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香料有：小茴香、八角、香叶、花椒粒。
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用一个大锅，冷水下锅把牛肉块放进去，加上刚才的姜和洋葱的边角料，一大勺料酒。
6
水开后把浮沫捞出。
7
牛肉块焯水5分钟后捞出。
8
冲洗干净浮沫。
9
捞出沥干水份。
10
起锅烧油，加入冰糖粒，中火。
11
熬至冰糖融化，慢慢变成琥珀色。
12
加入沥干水份的牛肉块。
13
大火翻炒均匀。
14
这是翻炒5分钟的牛肉块，已经收干水分了，充分上色。
15
加入所有调料配料。
16
翻炒2分钟后，香料的香味已经飘出来了，加入：盐、胡椒粉、糖、生抽、老抽、一大勺老干妈辣椒酱，继续煸炒。
17
最后加入西红柿块（西红柿块可以让牛肉容易软糯）。
18
加水，一定要漠过肉块，中途尽量别再加水。
19
大火烧开转中小火，烧50分钟。
20
如用高压锅，压25分钟即可，50分钟后牛肉已经很软糯了。
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开大火。
22
土豆块提前切好。
23
加入土豆块。
24
大火烧5分钟，汤汁已经慢慢浓稠。
25
8分钟后，土豆绵软，汤汁浓稠，关火。
26
装盘，美味真的需要时间去熬制的。
27
下饭一流啊，烩面也不错哦。

诗文	红烧牛肉
释义	食材明细主料牛肉 1000g 土豆 3个辅料洋葱半个西红柿一个姜一大块调料八角 3粒小茴香少许香叶 3片花椒少许盐少许冰糖粒半碗胡椒粉少许老干妈辣椒酱一大勺生抽适量老抽适量咸鲜口味烧工艺一小时耗时普通难度红烧牛肉的做法步骤 1 2斤牛肉，切成约3厘米厚的正方形，放入大盆中，用清水浸泡半小时，期间换2次水，让里面的血水充分泡出来。 2 食材清洗干净，切姜片，头头尾尾的边角料也有用，洋葱的边角料也不要丢掉。 3 食材都准备好了。 4 香料有：小茴香、八角、香叶、花椒粒。 5 用一个大锅，冷水下锅把牛肉块放进去，加上刚才的姜和洋葱的边角料，一大勺料酒。 6 水开后把浮沫捞出。 7 牛肉块焯水5分钟后捞出。 8 冲洗干净浮沫。 9 捞出沥干水份。 10 起锅烧油，加入冰糖粒，中火。 11 熬至冰糖融化，慢慢变成琥珀色。 12 加入沥干水份的牛肉块。 13 大火翻炒均匀。 14 这是翻炒5分钟的牛肉块，已经收干水分了，充分上色。 15 加入所有调料配料。 16 翻炒2分钟后，香料的香味已经飘出来了，加入：盐、胡椒粉、糖、生抽、老抽、一大勺老干妈辣椒酱，继续煸炒。 17 最后加入西红柿块（西红柿块可以让牛肉容易软糯）。 18 加水，一定要漠过肉块，中途尽量别再加水。 19 大火烧开转中小火，烧50分钟。 20 如用高压锅，压25分钟即可，50分钟后牛肉已经很软糯了。 21 开大火。 22 土豆块提前切好。 23 加入土豆块。 24 大火烧5分钟，汤汁已经慢慢浓稠。 25 8分钟后，土豆绵软，汤汁浓稠，关火。 26 装盘，美味真的需要时间去熬制的。 27 下饭一流啊，烩面也不错哦。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜中式宴请秋季食谱冬季食谱午餐晚餐
随便看	香肠炒韭苔五花肉烧茄子西红柿蛋炒饭豇豆菜脯炒鸡蛋牛肉胡萝卜包子，法帅蒸烤箱做法葫芦瓜烧香肠腐竹烧黑木耳嫩姜红烧鸭虫草花鹌鹑蛋烧鸡腿南瓜鸡肉豆角藜麦饭白菜炒意大利面凉拌苦瓜凉拌黑木耳美味橘子汁豆角炒肉末清蒸生蚝 6寸中空加高蛋糕~（法帅蒸烤箱版）咖喱鸡腿炖土豆毛豆炒肉兔腿烧茭白薏米红豆粥解馋小零食之烤蒜香鸡蛋吐司莲子银耳羹肉末青蒜豆腐干豆腐烧鸡肉 cross-examination crawford cross-examination evidence cross-examined definition cross-examined evidence cross-examined meaning cross-examines definition cross eyed emoji cross film cross fire crosshatching face crosshatching in sudoku crosshatching tv crosshatching with ink crossing guard crossing guards 花心动（元·长筌子）花心动（元·长筌子）花心动（元末明初·刘基）花心动（元末明初·刘基）花心动（宋·刘焘）花心动（宋·史达祖）花心动（宋·无名氏）花心动（宋·曹勋）花心动（宋·潘汾）花心动（宋·马子严）花心动（宋末元初·仇远）花心动（近现代末当代初·赵尊岳）花恨（明·区怀年）花愿（宋·许棐）花时与钱尊师同醉因成二十字（唐·韩偓）阿黛拉的非凡冒险（套装）（共3册）仰望星空(共和国功勋孙家栋) 回家(在韩中国人民志愿军烈士遗骸归国纪实) 母亲喀纳斯童话三字经/国学经典儿童读本沃土乒乓响亮妈妈带着我吧/亲子童谣图画书迪士尼学玩贴纸游戏书：爱丽儿公主和贝儿公主微风过境城犹在考研数学模拟6套卷：数学二考研数学模拟6套卷：数学三 C语言程序设计基础教程(普通高等教育十三五规划教材) 安全自救

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红烧牛肉的做法步骤