正宗红烧牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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2斤牛肉，切成约3厘米厚的正方形，放入大盆中，用清水浸泡半小时，期间换2次水，让里面的血水充分泡出来。
2
食材清洗干净，切姜片，头头尾尾的边角料也有用，洋葱的边角料也不要丢掉。
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食材都准备好了。
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香料有：小茴香、八角、香叶、花椒粒。
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用一个大锅，冷水下锅把牛肉块放进去，加上刚才的姜和洋葱的边角料，一大勺料酒。
6
水开后把浮沫捞出。
7
牛肉块焯水5分钟后捞出。
8
冲洗干净浮沫。
9
捞出沥干水份。
10
起锅烧油，加入冰糖粒，中火。
11
熬至冰糖融化，慢慢变成琥珀色。
12
加入沥干水份的牛肉块。
13
大火翻炒均匀。
14
这是翻炒5分钟的牛肉块，已经收干水分了，充分上色。
15
加入所有调料配料。
16
翻炒2分钟后，香料的香味已经飘出来了，加入：盐、胡椒粉、糖、生抽、老抽、一大勺老干妈辣椒酱，继续煸炒。
17
最后加入西红柿块（西红柿块可以让牛肉容易软糯）。
18
加水，一定要漠过肉块，中途尽量别再加水。
19
大火烧开转中小火，烧50分钟。
20
如用高压锅，压25分钟即可，50分钟后牛肉已经很软糯了。
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开大火。
22
土豆块提前切好。
23
加入土豆块。
24
大火烧5分钟，汤汁已经慢慢浓稠。
25
8分钟后，土豆绵软，汤汁浓稠，关火。
26
装盘，美味真的需要时间去熬制的。
27
下饭一流啊，烩面也不错哦。

诗文	红烧牛肉
释义	食材明细主料牛肉 1000g 土豆 3个辅料洋葱半个西红柿一个姜一大块调料八角 3粒小茴香少许香叶 3片花椒少许盐少许冰糖粒半碗胡椒粉少许老干妈辣椒酱一大勺生抽适量老抽适量咸鲜口味烧工艺一小时耗时普通难度红烧牛肉的做法步骤 1 2斤牛肉，切成约3厘米厚的正方形，放入大盆中，用清水浸泡半小时，期间换2次水，让里面的血水充分泡出来。 2 食材清洗干净，切姜片，头头尾尾的边角料也有用，洋葱的边角料也不要丢掉。 3 食材都准备好了。 4 香料有：小茴香、八角、香叶、花椒粒。 5 用一个大锅，冷水下锅把牛肉块放进去，加上刚才的姜和洋葱的边角料，一大勺料酒。 6 水开后把浮沫捞出。 7 牛肉块焯水5分钟后捞出。 8 冲洗干净浮沫。 9 捞出沥干水份。 10 起锅烧油，加入冰糖粒，中火。 11 熬至冰糖融化，慢慢变成琥珀色。 12 加入沥干水份的牛肉块。 13 大火翻炒均匀。 14 这是翻炒5分钟的牛肉块，已经收干水分了，充分上色。 15 加入所有调料配料。 16 翻炒2分钟后，香料的香味已经飘出来了，加入：盐、胡椒粉、糖、生抽、老抽、一大勺老干妈辣椒酱，继续煸炒。 17 最后加入西红柿块（西红柿块可以让牛肉容易软糯）。 18 加水，一定要漠过肉块，中途尽量别再加水。 19 大火烧开转中小火，烧50分钟。 20 如用高压锅，压25分钟即可，50分钟后牛肉已经很软糯了。 21 开大火。 22 土豆块提前切好。 23 加入土豆块。 24 大火烧5分钟，汤汁已经慢慢浓稠。 25 8分钟后，土豆绵软，汤汁浓稠，关火。 26 装盘，美味真的需要时间去熬制的。 27 下饭一流啊，烩面也不错哦。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜中式宴请秋季食谱冬季食谱午餐晚餐
随便看	清炒四季豆油焖小龙虾芋子包盐焗鸡中翅汤种芝麻餐包四喜丸子清炒荷兰豆鸭油烧饼火锅海鲜娃娃菜肉丸煲鸡肉炒苦瓜豆角焖面澄粉凉皮排骨炒玉米粒冬瓜蛋花汤小炒肉丝瓜炒鸡蛋冷藏法咸吐司黑芝麻黑米面包酸甜杨梅汤麻辣鸡丝猪心汤韭菜炒蛋山药莴笋炒木耳酸甜美食——凉拌油豆皮黄瓜我不知道该怎么选择用英语怎么说我不能吃糖果用英语怎么说我不能告诉你我没课用英语怎么说我不能欺骗你用英语怎么说我不能记住所有的日子用英语怎么说我不认为互联网是完美用英语怎么说我与客人确认一下用英语怎么说我丢了一块橡皮用英语怎么说我丢失了一只猫用英语怎么说我严重怀疑你喜欢我用英语怎么说我中午十二点放学用英语怎么说我中午吃午餐用英语怎么说我为什么工作用英语怎么说我为你们感到自豪用英语怎么说我为我的祖国感到自豪用英语怎么说初秋夜赋二首（宋·陆游）初秋夜过曾以三缮部得尊字（明·欧大任）初秋夜雨独坐试笔（明·康麟）初秋夜雨（宋·卫宗武）初秋夜雨（清·胡式钰）初秋夜（明·区大相）初秋夜（明·陆深）初秋夜（明·陈献章）初秋大热（宋·孔武仲）初秋客娄东同张天如孙孟朴邵僧弥集吴骏公斋（明·黎遂球）初秋宿直（宋·晏殊）初秋寄友人（唐·温庭筠）初秋寄友人（唐·罗隐）初秋寄子由（宋·苏轼）初秋寄成都宋推府（明·沈宣王）大学生心理健康教育(21世纪高职高专规划教材)/公共基础课系列 Linux网络系统配置与管理项目教程(高职高专网络技术专业岗位能力构建系列教程) 大学计算机基础--实用案例驱动教程(计算机应用21世纪高等学校规划教材) 运筹学模型及其应用(附光盘国家级精品课程配套教材) 园林规划设计(21世纪高职高专建筑设计类实用规划教材) 采购与仓储实务实训手册(高职高专物流管理专业工学结合模式教材) 电子商务概论(电子商务21世纪高等学校规划教材) 现代电气控制设备物联网技术导论(物联网21世纪高等学校规划教材) 运筹学教程例题分析与题解(高等院校信息管理与信息系统专业系列教材) 用友ERP财务管理系统实验教程(附光盘U8.52版用友ERP认证系列实验用书)/用友ERP系列丛书光纤光学原理及应用(电子信息21世纪高等学校规划教材) 刑法(基础与应用全国高等学校法学系列教材) CHECK IN\CHECK OUT--物联网环境中的公众空间 Java程序设计及实验(高等学校计算机课程规划教材)

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红烧牛肉的做法步骤