网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
梅菜扣肉
释义
食材明细
主料
猪五花肉
适量
梅菜
适量
辅料
老抽
适量
蜂蜜
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
花椒
适量
生抽
适量
砂糖
适量
淀粉
适量
原味 口味
未知 难度
梅菜扣肉的做法步骤
1
五花肉凉水下锅,锅中加葱段、姜片、花椒、八角、桂皮。
2
煮开后关中小火煮40分钟。
3
肉捞出晾凉,蜂蜜和老抽按照2:1调汁涂到肉上,筷子在肉皮上扎一些孔。
4
用餐厨纸巾把多余的汤汁沾干。
5
油烧开关中火,炸煮好的肉,每个面都炸。
6
梅干菜洗净,炸好的肉切薄片,碗底垫梅菜,肉整齐码放在碗中,上面继续垫梅菜,上锅蒸,开锅后蒸四十分钟。
7
肉蒸好后扣入碗中,把里面的汤汁倒入碗中加入淀粉、生抽、砂糖,锅中底油烧热倒入配好的汤汁烧开变亮浇入蒸好的肉上。
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 冬季食谱
随便看
葡萄干小酥饼
韭菜豆芽炒虾干 打造5分钟快手家常菜
蛋炒饭
桂圆葡萄干马芬
胡萝卜菜粥
小小改变成就好看好吃的——海苔韭菜厚蛋烧
草菇鹌鹑蛋
茄丁肉酱面
炸藕盒
山药黄金卷
爽口凤爪
荸荠炒腰花
牛奶奶酪米糊
清水虾仁
玉米黄豆渣
鲫鱼山药粉丝煲
芝心虾球
馍馍
西红柿炒鸡蛋
金针冻豆腐
可爱的小草帽馒头
三杯鸡
韭菜腊肉包
黄金如意卷
冰糖荸荠雪梨银耳羹
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 13:36:52