食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
梅菜扣肉的做法步骤
-
1五花肉凉水下锅，锅中加葱段、姜片、花椒、八角、桂皮。 -
2煮开后关中小火煮40分钟。
-
3肉捞出晾凉，蜂蜜和老抽按照2:1调汁涂到肉上，筷子在肉皮上扎一些孔。
-
4用餐厨纸巾把多余的汤汁沾干。
-
5油烧开关中火，炸煮好的肉，每个面都炸。
-
6梅干菜洗净，炸好的肉切薄片，碗底垫梅菜，肉整齐码放在碗中，上面继续垫梅菜，上锅蒸，开锅后蒸四十分钟。
-
7肉蒸好后扣入碗中，把里面的汤汁倒入碗中加入淀粉、生抽、砂糖，锅中底油烧热倒入配好的汤汁烧开变亮浇入蒸好的肉上。
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
冬季食谱
- 虾仁蛋炒饭
- 蟹粉豆腐羹
- 陈皮排骨
- 螃蟹辣豆腐
- 毛葱卤面
- 虾兵蟹将
- 玉米鸡汤
- 中种全麦红豆面包
- 蟹粉小笼包
- 双菇青瓜片
- 丝丝相连----拔丝苹果
- 蔬菜焖面
- 香酥炸蘑
- 芫爆肚丝
- 减脂醒脑、美味健康----苹果豆浆
- 番茄绿豆焗饭
- 蒜香吐司
- 蒸蚝香青占鱼
- 羊肉小笼包
- 香煎土豆饼
- 温暖你的胃----苹果粥
- 低热量好美味----苹果土司派
- 沂蒙拌三丝
- 天然又好吃—甜柿姜末果酱
- 美味辣椒酱
- 识大体，顾大局
- 识字什么什么的成语
- 识字知书
- 识微什么什么的成语
- 识微知著
- 识微见几
- 识微见远
- 识才什么什么的成语
- 识才尊贤
- 识文什么什么的成语
- 识文断字
- 识文谈字
- 识时什么什么的成语
- 识时务者为俊杰
- 识时知务
- 秦淮（近现代·连横）
- 秦湖渔隐为袁桂芳赋（元末明初·戴良）
- 秦溪春泛（清·朱光暄）
- 秦澹如都转尊人小岘侍郎道光中分巡杭嘉湖重（清·宗源瀚）
- 秦王卷衣二首（明·谢元汴）
- 秦王卷衣曲（宋·曹勋）
- 秦王卷衣（唐·陈标）
- 秦王卷衣（宋·文同）
- 秦王卷衣（明·岳岱）
- 秦王卷衣（明·胡应麟）
- 秦王卷衣（明末清初·王夫之）
- 秦王卷（明·黄廷用）
- 秦王川四首（近现代·朱帆）
- 秦王缆船石（宋·杨蟠）
- 秦王饮酒（唐·李贺）
- 中学课堂管理的7个要点
- 物流管理理论与实践(高等院校现代物流系列教材)
- 纳税筹划
- 国际贸易实务
- 保险学(高等院校金融学系列教材)
- 现代营销理论与实务(21世纪高职高专规划教材)
- 基础会计
- 国际财务报告准则--阐释与应用/中外会计审计准则研究与比较丛书
- 财务会计
- 货币银行学(新世纪高职高专教科书)
- 企业战略与管理(21世纪商务系列教材)
- 叶飞传(1914-1999上下)
- 审计学(新会计准则系列教材)
- 金融理论与实务(21世纪高职高专通用规划教材)
- 经济统计学(现代应用经济学管理学系列教材)