食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
梅菜扣肉的做法步骤
-
1五花肉凉水下锅，锅中加葱段、姜片、花椒、八角、桂皮。 -
2煮开后关中小火煮40分钟。
-
3肉捞出晾凉，蜂蜜和老抽按照2:1调汁涂到肉上，筷子在肉皮上扎一些孔。
-
4用餐厨纸巾把多余的汤汁沾干。
-
5油烧开关中火，炸煮好的肉，每个面都炸。
-
6梅干菜洗净，炸好的肉切薄片，碗底垫梅菜，肉整齐码放在碗中，上面继续垫梅菜，上锅蒸，开锅后蒸四十分钟。
-
7肉蒸好后扣入碗中，把里面的汤汁倒入碗中加入淀粉、生抽、砂糖，锅中底油烧热倒入配好的汤汁烧开变亮浇入蒸好的肉上。
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
冬季食谱
- 奥尔良烤排骨
- Scrambled Egg
- 蒜香面包片
- 蛋黄酥（黄油版）
- 莜麦麸皮果酱包
- 凉拌青瓜
- 皮蛋豆腐
- 派对鸡翅
- 黑米饭
- 抹茶奶油蛋糕卷
- 老醋菠菜
- 椰蓉面包
- 酸豇豆肉
- 红烧罗非鱼
- 清炒金丝尧鱼仔
- 鱼丸炒黄瓜
- 酸豇豆炒肉
- 桃李厨艺——教你做海鲜美味——蒜蓉粉丝扇贝
- 腊肉炒花菜
- 鲫鱼汤
- 黑椒鸡翅
- 燕麦酸奶杯
- 自制水蜜桃奇亚籽果酱
- 大米还可以这样吃——玫瑰冰稀饭
- 哈尔滨锅包肉
- strike back
- strikebound
- strikebreaker
- strike breaker
- strike-breaker
- strikebreaking
- strike-breaking
- strike dead
- strike down
- strike from
- strike into
- strike it lucky
- strike it rich
- strike lucky
- strike off
- 贺新郎（宋·辛弃疾）
- 贺新郎（宋·辛弃疾）
- 贺新郎（宋·辛弃疾）
- 贺新郎（宋·韩玉）
- 贺新郎（宋·马子严）
- 贺新郎（宋·黄人杰）
- 贺新郎（宋·黄人杰）
- 贺新郎（宋·黄人杰）
- 贺新郎（宋末元初·王奕）
- 贺新郎（宋末元初·王奕）
- 贺新郎（当代·卢青山）
- 贺新郎（当代·卢青山）
- 贺新郎（当代·卢青山）
- 贺新郎（当代·卢青山）
- 贺新郎（当代·卢青山）
- 一纸平安(精)
- 四个半朋友(15神秘失踪的警车)
- 四个半朋友(16校墙涂鸦案)
- 国家记忆(中国国家画报的封面故事)
- 消逝的武汉风景/消逝的风景丛书
- 中华民国史档案资料汇编(第5辑第1编教育共2册)(精)
- 人力资源和社会保障相关参数实用手册(2013)
- 让每个孩子快乐起来(提升孩子快乐指数的八大策略)/少年儿童研究丛书
- 创建信任(高效能商业领导者的秘密武器)/MAP书架
- 哑舍大画集(精)
- 迷人的黑影(中国主题剪影珍藏版明信片)
- 永不飘逝的记忆--我家与宋庆龄事业的情缘/宋庆龄文献资料与研究系列丛书
- 我的鲁迅研究
- 全国美发冠军的传奇人生
- 上海世博会博物馆馆藏精品(1)(精)