食材明细
- 五香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芝麻酱烧饼的做法步骤
-
1酵母用温水调开倒入面粉中，加入适量玉米油和盐，用筷子搅成絮状。 -
2面团和成光滑状，保鲜膜盖上静置30分钟。
-
3静置面团的时候准备芝麻酱。花椒炒香放凉后用搅拌机打成粉，适量盐和五香粉就成了椒盐粉，然后倒入芝麻酱和香油。
-
4拌匀的芝麻酱糊。
-
5接着准备刷烧饼面的水，蜂蜜1勺，老抽1勺加少许清水调匀。白芝麻炒熟后放凉备用。
-
6静置30分钟后的面团用擀面杖擀开擀成约一元硬币的厚度。
-
7把调好的芝麻酱用勺子背面抹匀至面皮上。
-
8抹好芝麻酱的面片自上而下卷起，卷紧实了。
-
9卷好的卷像叠被子一样，两头往中间折，然后再对折（如图），然后用保鲜膜盖上再醒20分钟。
-
10醒好的面团用擀面杖轻轻擀开，再次擀成一元硬币的厚度。
-
11擀开的面皮再自上而下卷起，然后用刀切成几等份。
-
12这时的面团已经层次分明了，接着把两头捏紧往下收口成烧饼的形状。
-
13捏好的面团刷上调好的刷面水。
-
14再把面饼依次放入白芝麻里沾一下。
-
15烤箱提前预热，180度30分钟即可出炉。
-
16成品图。
-
17成品图。
-
18成品图。
小窍门
烤箱温度有差，请根据各家烤箱脾气设定时间，也可用猪油和面团，但是不能用花生油，味重。如果没有花椒，可以买瓶装的椒盐代替。刷面水要用老抽，生抽不易上色。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
家常菜
老人
下午茶
饼
- 宝宝辅食 南瓜糊
- 牛奶木瓜
- 啤酒鸭
- 辣炒蚬子
- 红烧肉炖土豆
- 蘸酱
- 空气炸锅版烤黄鱼
- 麻辣豆腐
- 炒酸奶
- 四招煮出碧绿清澈的绿豆汤
- 干炸小黄鱼
- 香菇扒菜心
- 辣仔鸡
- 自制凉皮
- 电饭煲蒸剁椒茄子
- 电饭煲蒸鸡
- 蜂蜜水果缤纷 撩你整个夏天
- 枸杞燕麦粥
- 椰丝南瓜面疙瘩
- 微波炉版肉末粉丝娃娃菜
- 酸奶冰
- 土豆煮南瓜
- 蔓越莓苏打泡饮
- 养生石斛水晶紫薯粽子
- 火龙果年糕【面包机版零失败】
- 心什么什么得的成语
- 心什么什么忑的成语
- 心什么什么忘的成语
- 心什么什么忧的成语
- 心什么什么快的成语
- 心什么什么忲的成语
- 心什么什么念的成语
- 心什么什么怕的成语
- 心什么什么怡的成语
- 心什么什么急的成语
- 心什么什么怯的成语
- 心什么什么恬的成语
- 心什么什么悟的成语
- 心什么什么患的成语
- 心什么什么悦的成语
- 与陈善从（宋·徐瑞）
- 与陈大监乞米（宋·释宝昙）
- 与陈大鲁南游天宁寺二首（明·顾璘）
- 与陈子模、傅采若、张恺臣游梦蝶园，拜五妃（清末民国初·许南英）
- 与陈子高夜话（宋·叶梦得）
- 与陈宗虞夜坐（明·王韦）
- 与陈宫詹参戎泛沥湖（明·徐棻）
- 与陈宰（宋·许月卿）
- 与陈彦时会华严道人偶书（宋·朱松）
- 与陈惟秦郑震卿宿老禅庵（明·徐熥）
- 与陈敬初同舟北游题饯行卷后（元·陈旅）
- 与陈时敏别（明·杨基）
- 与陈明敬采方竹作（明末清初·屈大均）
- 与陈汝大鳌峰宴集（明·徐熥）
- 与陈澍斋论诗（清·管学洛）
- 外科学(供中医学针灸推拿学中西医临床医学护理学等专业用新世纪第4版第10版全国高等中医药院校规划教材)
- 交通工具日常用品/宝贝小百科认知活动书
- 新概念英语(2阶段测试卷)/新概念英语点津系列辅导丛书
- 特许经营体系管理(第2版21世纪高等开放教育系列教材)
- 2018中国生物技术人才报告
- 唐诗闽南话鉴赏吟诵
- 西藏与新疆地区慢性心肺疾病现状调查项目数据册
- 光华札记(第1辑)
- 动物奇趣大发现(大大的你)
- 城乡规划原理(普通高等院校城乡规划专业系列规划教材)
- 物联网及其数据处理
- 小学数学口算题卡(1下)
- 北魏皇家墓志二十品(精)
- 排污许可证申请与核发技术规范有色金属工业--钴冶炼(HJ937-2017)/中华人民共和国国家环境保护标准
- 新媒体营销与运营(从入门到精通微课版新媒体运营师专业技能培训考试推荐教材)/网络营销复合型人才培养系列