“妞妞很喜欢吃包菜，用包菜包的馄饨，她居然吃了十只。给不爱吃蔬菜的孩子包点蔬菜馄饨，也是极好的”
食材明细
- 其他 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
油渣包菜馄饨的做法步骤
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1包菜切开，过水焯烫 -
2胡萝卜去皮切丝再切丁
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3黑木耳提前泡发，切丁
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4肉馅用酱油，蚝油，鸡精，盐，生姜末，香葱末拌匀腌制一会
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5将包菜切碎，黑木耳丁，胡萝卜丁放入肉馅中搅拌均匀备用
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6这是最关键的一步，能让馄饨更加鲜香！这就是熬油渣，将五花肉切丁
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7将五花肉放入少量油锅中熬制到金黄色，酥脆即可
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8将熬制好的油渣切碎，与熬制的油一起拌入馅料中。即可开始包馄饨啦！
小窍门
油渣的加入可以让馄饨更加鲜香，非常好吃。
使用的厨具：煮锅
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