诗文 | 自制姜母糖砖+黑糖姜片 |
释义 |
食材明细
自制姜母糖砖与黑糖姜片的做法步骤
小窍门
最终的糖温要升到120度,达到这个温度,糖就熬好了,可以关火。最好是有食物温度计,如果没有的话,可以把糖浆滴到冷水中,如果马上凝结成一个糖珠子,糖温就够了,如果滴到水里面是软的,那就还没到温度哦。
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
甜品
自制食材
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