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诗文	牛奶布丁
释义	食材明细 主料 牛奶布丁 牛奶布丁 全脂牛奶 1L 白糖 110克 鸡蛋 8个 辅料 炼乳 15克 奶香 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 牛奶布丁的做法步骤 1 选用全脂牛奶1L，慢火加热。 2 加入15克炼乳，边加边搅拌。 3 加入110克白糖，这一杯满就是110克的，慢慢搅拌，等牛奶开后就马上熄火，放在一边等凉一会，大约70度后加入鸡蛋液中。 4 鸡蛋8个打开后用牛奶冲成稀释蛋液。 5 大火烧开水后放蒸锅蒸，用中火蒸9分钟后关火，再等5分钟后取出放凉。 6 加点水果。 7 放在冰箱冰后吃更好吃，香香滑滑，非常好吃。 8 成品。 小窍门 做好的蛋液一定要过滤两次。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 甜品   布丁
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