“豆角性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末豆角的做法步骤
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1成品，豆角过水时间过长会影响脆嫩的口感。 -
2猪瘦肉切成末，用料酒，香油，玉米淀粉腌制一会，生姜，大蒜，切小粒备用，葱花切小段备用。 -
3豆角去蒂，洗干净，切断，胡萝卜洗干净，去蒂，切丁备用。 -
4大火烧开，倒入豆角煮1分30秒，至断生，捞出沥干水待用。 -
5油锅放肉末，生姜，蒜末快炒，淋入生抽炒香。 -
6倒入豆角，胡萝卜丁翻炒。 -
7加入少许盐快炒至食材入味即可。 -
8成品，豆角含有丰富的维生素，适合人群，老少皆宜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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