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诗文
黑苦方
释义
食材明细
主料
巧克力蛋糕胚
2块
淡奶油
250克
可可粉
6克
黑巧克力
80克
辅料
鱼胶
2块
甜味 口味
其他 工艺
数小时 耗时
高级 难度
黑苦方的做法步骤
1
锡纸包裹模具,放巧克力蛋糕胚打地。
2
打发淡奶油,融化巧克力,均匀拌匀,化鱼胶,倒入50克,微冻,再放入蛋糕胚在倒入50克,放冷藏。
3
巧克力加可可粉,加鱼胶,做淋面,冷冻即可
使用的厨具:其它、打蛋器、搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/1 12:07:16