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诗文 全奶油条
释义
全奶油条的做法
“让孩子吃的即营养又健康是每个妈妈的心愿。想吃油条当然还是自己做的好。晚上和好面,在冰箱内冷藏发酵一夜,早上起来很轻松地就做好油条,吃的健康营养,又省事。”

食材明细

主料
  • 牛奶 200g
  • 面粉 250g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 白糖 15g
  • 酵母 2.5g
  • 2g
  • 奶香 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

全奶油条的做法步骤

  • 全奶油条的做法步骤:1
    1
    牛奶热温加入酵母和糖融化。
  • 全奶油条的做法步骤:2
    2
    倒入面粉中。用筷子把面粉波动成絮状。
  • 全奶油条的做法步骤:3
    3
    放入盐和一个鸡蛋。
  • 全奶油条的做法步骤:4
    4
    把面团和好,多揉一会儿,面团外表涂上一层油,放到冰箱低温发酵一夜。
  • 全奶油条的做法步骤:5
    5
    第二天一早面发好。
  • 全奶油条的做法步骤:6
    6
    取出不用揉,直接整理成团。在分成约2cm宽,5cm长的扁面块。两个一组,用筷子在中间压一下。
  • 全奶油条的做法步骤:7
    7
    下入油锅炸熟即可。

小窍门

发酵一夜后不用再揉搓,早上直接整理炸熟即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:55:32