“最近貌似非常流行小清新风，很多人都喜欢把水果添加到菜里，尤其是肉菜，加入水果后可以使菜品增加香气，另有一番风味。
??咕噜肉又称古老肉。夏日、天热，怎样才能让肉吃着不腻口呢？现在是菠萝季，很多人都在尝试菠萝咕噜肉，微甜微酸的味道，让肉变得不再油腻难以下咽，是非常开胃的选择。我喜欢吃橙子，想试下香橙咕噜肉是不是也一样酸甜美味。第一次尝试，我也查看了很多的菜谱，做出来的自然很山寨。不过还算清爽酸甜，是孩子和女士的最爱。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香橙咕噜肉的做法步骤
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1准备好所用食材 -
2里脊肉切成片，加入料酒、盐，腌制10分钟 -
3橙子去皮，切块，将一个橙子榨汁备用 -
4在碗里加入番茄酱、白醋、淀粉和一个橙子的橙汁，搅拌均匀成料汁 -
5腌制好的肉片，加入淀粉搅拌均匀 -
6锅中注入油，将裹上淀粉的肉片逐个下入油锅中，肉片熟透后捞出 -
7锅中留底油，倒入料汁烧开 -
8烧至汤汁浓缩粘稠后倒入橙块和炸好的肉片，快速翻炒均匀，让每块肉和橙子都能沾满料汁即可 -
9此菜口感清新解腻，酸甜味道又能增进食欲
使用的厨具：搅拌机、炒锅
所属分类：
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