“这可是我的拿手好凉菜呀！~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炝拌土豆丝的做法步骤
-
1土豆削好皮后放在水里这样既可以不会变黑也可惜沉淀淀粉，胡萝卜也削好皮。 -
2劲量切的细一些， -
3胡萝卜也切好 -
4水开后在锅里煮，你看到土豆断生了就可以，看见锅里要开不开就可以了也关键在于你的土豆丝的粗细，太细煮的时间长就会断而且不爽口。然后放在凉水里冲洗 -
5锅里放油我呢是凉油，然后放干辣椒和花椒粉，辣椒稍微变色就可以了。把辣椒捞出来不用 -
6青葱，香菜，还有大蒜都切碎，放到土豆丝里面，然后加糖，盐，白醋，味精，再把辣椒油放进去，油热一点也没关系，嘿嘿 -
7嘿嘿，酸甜辣口的土豆丝就拌好了，这可是我这边的朋友到我家必选的一道菜。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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