食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
-
1苦瓜洗净，用筷子将苦瓜馕掏出。 -
2切溥片。
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3放清水和半勺盐浸泡10分钟，去除一些苦味。
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4苦瓜倒掉盐水，冲洗一遍、沥出水分，打入两个鸡蛋，半勺盐。
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5搅拌均匀。
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6锅内热油、倒入苦瓜蛋液。
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7煎至定型翻面
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8把两面煎至金黄色盛出。
-
9切块装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
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晚餐
- 芦笋炒虾仁
- 炝炒手撕包菜腊肠
- 花生红枣桂圆汤
- 青椒炒肚丝
- 莴笋炒腊肠
- 馨香浓郁---香菇炖肉
- 鲜美可口---山药白果鸡汤
- 酸甜鲜香---松鼠鱼
- 酥脆可口---花生酥糖
- 鲜甜味美---金银蒜蒸丝瓜
- 酸爽开胃---酸菜汆白肉
- 清香爽口---清炒菜心
- 潮汕美食-菜头糕
- 清淡爽脆---芥蓝炒广式香肠
- 清新开胃---番茄香草面包塔
- 西芹百合炒腰果
- 香气馥郁---橄榄油浸香蒜
- 酥脆醇香---炸藕盒
- 馥郁馨香---烤香草五花肉卷
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