食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
-
1苦瓜洗净，用筷子将苦瓜馕掏出。 -
2切溥片。
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3放清水和半勺盐浸泡10分钟，去除一些苦味。
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4苦瓜倒掉盐水，冲洗一遍、沥出水分，打入两个鸡蛋，半勺盐。
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5搅拌均匀。
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6锅内热油、倒入苦瓜蛋液。
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7煎至定型翻面
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8把两面煎至金黄色盛出。
-
9切块装盘。
使用的厨具：炒锅
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