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诗文 潮汕美食-菜头糕
释义
潮汕美食-菜头糕的做法
“菜头糕,翻译过来叫萝卜糕,是潮汕人过年过节时常会做的一道美食,用油煎过特别好吃,来到上海后我特怀念,刚好家里还有一个萝卜,试着做做”

食材明细

主料
  • 萝卜 1个
  • 番薯粉 适量
辅料
  • 芹菜 适量
  • 生花生 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 未知 难度

菜头糕的做法步骤

  • 潮汕美食-菜头糕的做法步骤:1
    1
    萝卜一个,刨成丝
  • 潮汕美食-菜头糕的做法步骤:2
    2
    刨好的萝卜丝,加入盐等调味料,放咸一点点,拌好
  • 潮汕美食-菜头糕的做法步骤:3
    3
    加入番薯粉,我用的大汤勺挖了3汤勺
  • 潮汕美食-菜头糕的做法步骤:4
    4
    拌均匀
  • 潮汕美食-菜头糕的做法步骤:5
    5
    捏成一团一团的放蒸架上,开火
  • 潮汕美食-菜头糕的做法步骤:6
    6
    水开蒸十来分钟,如果不确定熟了没有,可以翻其中一个过来看看颜色一不一样,一样的话就是熟了
  • 潮汕美食-菜头糕的做法步骤:7
    7
    将菜头糕切片,放入油锅中煎炸至两年金黄
  • 潮汕美食-菜头糕的做法步骤:8
    8
    可以吃咯
所属分类: 糕点  
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更新时间:2025/3/15 11:26:29