“菜头糕，翻译过来叫萝卜糕，是潮汕人过年过节时常会做的一道美食，用油煎过特别好吃，来到上海后我特怀念，刚好家里还有一个萝卜，试着做做”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
菜头糕的做法步骤
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1萝卜一个，刨成丝 -
2刨好的萝卜丝，加入盐等调味料，放咸一点点，拌好 -
3加入番薯粉，我用的大汤勺挖了3汤勺 -
4拌均匀 -
5捏成一团一团的放蒸架上，开火 -
6水开蒸十来分钟，如果不确定熟了没有，可以翻其中一个过来看看颜色一不一样，一样的话就是熟了 -
7将菜头糕切片，放入油锅中煎炸至两年金黄 -
8可以吃咯
所属分类：
糕点