“鸡汤搭配高纤维的山药，再加上黄色的白果、红色的枸杞，不但满足了高纤的需求，而且汤品色彩多样，非常诱人。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
山药白果鸡汤的做法步骤
-
1白果去壳入沸水中煮5分钟，捞出待用；山药去皮并切成滚刀块. -
2鸡放入砂锅，倒入足量清水、加姜片、料酒，大火煮沸。 -
3撇去浮沫，转至小火1小时煲至鸡肉软烂。 -
4中途多次撇去浮油。 -
5加入山药、白果，小火继续煲30分钟。 -
6加入枸杞、盐调味即可。
小窍门
1、可以在鸡煲熟以后，将鸡腿鸡胸的肉拆下，撕成细条用佐料凉拌，剩下的鸡架放回汤中煲汤。
2、山药与白果不相克，能同吃。不过白果严禁多吃。
2、山药与白果不相克，能同吃。不过白果严禁多吃。
使用的厨具：汤锅
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