网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 一见倾心的芒果慕斯——6寸心形
释义
一见倾心的芒果慕斯——6寸心形的做法

食材明细

主料
  • 戚风蛋糕 一片
  • 芒果果肉 120克
  • 动物奶油 200毫升
  • 20克
  • 牛奶 30克
辅料
  • 吉利丁片 2片
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

芒果慕斯的做法步骤

  • 一见倾心的芒果慕斯——6寸心形的做法步骤:1
    1
    烤一个蛋糕片,之前博文中有具体介绍。
  • 一见倾心的芒果慕斯——6寸心形的做法步骤:2
    2
    两片吉利丁片用水泡软。
  • 一见倾心的芒果慕斯——6寸心形的做法步骤:3
    3
    芒果肉入料理机打成泥。
  • 一见倾心的芒果慕斯——6寸心形的做法步骤:4
    4
    为了使果泥更细腻,过筛一次,这步也可以省略。
  • 一见倾心的芒果慕斯——6寸心形的做法步骤:5
    5
    过筛后的果泥。
  • 一见倾心的芒果慕斯——6寸心形的做法步骤:6
    6
    果泥入小奶锅中,加入牛奶和糖,拌匀。
  • 一见倾心的芒果慕斯——6寸心形的做法步骤:7
    7
    小火加热沸腾关火,凉至80度左右加入泡好的吉利丁片拌匀,至凉透使用
  • 一见倾心的芒果慕斯——6寸心形的做法步骤:8
    8
    奶油打发至7分发,有纹路即可。
  • 一见倾心的芒果慕斯——6寸心形的做法步骤:9
    9
    把凉透的果泥加入奶油中拌匀。
  • 一见倾心的芒果慕斯——6寸心形的做法步骤:10
    10
    慕斯馅就准备好了。
  • 一见倾心的芒果慕斯——6寸心形的做法步骤:11
    11
    用慕斯模具压一片蛋糕
  • 一见倾心的芒果慕斯——6寸心形的做法步骤:12
    12
    在模具中摆入蛋糕片。
  • 一见倾心的芒果慕斯——6寸心形的做法步骤:13
    13
    倒入慕斯馅至8、9分满。
  • 一见倾心的芒果慕斯——6寸心形的做法步骤:14
    14
    入冰箱冷藏4小时后,用电吹风吹边缘,然后轻轻脱模。
  • 一见倾心的芒果慕斯——6寸心形的做法步骤:15
    15
    表面摆点芒果装饰。
  • 一见倾心的芒果慕斯——6寸心形的做法步骤:16
    16
    剩下的慕斯馅还做了两个小号芒果慕斯。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 甜品   冰品  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 14:46:51