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诗文
灌汤包
释义
“灌汤包在家自己做简单又好吃,再也不用出去买了”
食材明细
主料
高筋面粉
200克
热水
100克
猪肉馅
适量
猪皮冻
适量
辅料
姜
适量
葱花
适量
鸡精
适量
花椒油
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
灌汤包的做法步骤
1
准备好食材。
2
面粉用90度的热水烫熟,稍凉揉成光滑的面团,盖保鲜膜,放一旁静置一会儿。
3
猪皮冻分次加入猪肉馅中,顺一个方向搅上劲,加鸡精,胡椒粉,花椒油拌匀。
4
加葱花。
5
拌匀。
6
面团搓成长条。
7
切成均匀的小剂子。
8
一个一个按扁成小圆。
9
擀成薄圆面片(比饺子皮大两倍左右)。
10
一个一个包成包子形状。
11
放蒸锅里。
12
开火,上汽后蒸15分钟。
13
开锅了。
14
可以吃了,配上醋和辣椒油的汁沾着吃,很美味哦。
15
咬一口,满满的汤汁哦。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 包子
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更新时间:2025/6/23 19:34:12