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诗文 砂锅煨南瓜
释义
砂锅煨南瓜的做法
“砂锅煨南瓜真的太好吃了,用油当水,小火煨出来,那南瓜真的一个字“香”。想不到南瓜也能吃出特香的味道。这可是一位大厨的手艺,真的把再普通不过的南瓜做的简单健康有营养,那味道就不必说了,就是香软。

南瓜味甘、性温,入脾,胃经;
具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;
主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。”

食材明细

主料
  • 南瓜 适量
辅料
  • 植物油 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 八角 适量
  • 白蔻 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 煨 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

砂锅煨南瓜的做法步骤

  • 砂锅煨南瓜的做法步骤:1
    1
    食材:南瓜400克酱油鸡精盐植物油600克葱白200克青红辣椒胡椒粉八角一个白蔻3个
  • 砂锅煨南瓜的做法步骤:2
    2
    把南瓜带皮切成大块
  • 砂锅煨南瓜的做法步骤:3
    3
    用盐,鸡精,胡椒粉酱油
  • 砂锅煨南瓜的做法步骤:4
    4
    拌均匀腌制10分钟
  • 砂锅煨南瓜的做法步骤:5
    5
    葱白切小段
  • 砂锅煨南瓜的做法步骤:6
    6
    青红辣椒切丝
  • 砂锅煨南瓜的做法步骤:7
    7
    把八角,白蔻葱白均匀放入砂锅中
  • 砂锅煨南瓜的做法步骤:8
    8
    加入植物油
  • 砂锅煨南瓜的做法步骤:9
    9
    用几支短竹签子放在香料上面,把拌好的南瓜皮朝上放入过筛里放进竹签子上面
  • 砂锅煨南瓜的做法步骤:10
    10
    加盖
  • 砂锅煨南瓜的做法步骤:11
    11
    小火煨20分钟左右即可,把煲里的油倒出来,撒上青红辣椒丝就可以上桌了。

小窍门

南瓜切成长形状的大块
南瓜蒸熟透即可
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/14 21:31:42