“玉米面是非常营养的粗粮食品，平时比较常见的便是熬粥或者蒸玉米面馒头，今天给大家分享一种新吃法--五珍粉香蕉玉米卷，非常的香甜暄软，不爱吃玉米面的宝宝也爱吃的不得了~健脾养胃又调理肠道，过年做一些，换换口味，家人肯定会喜欢的~”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
五珍粉玉米香蕉卷的做法步骤
-
1盆中放入100g玉米面、250g面粉、2包五珍粉、1个鸡蛋、4g酵母粉、2勺白糖、200ml温牛奶。 -
2用筷子搅拌成棉絮状，再加入20g食用油，用手揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜，发酵至两倍大。 -
3发酵好的面团拿出来，揉一会，排净面团中的空气。 -
4然后擀成长方形的饼坯（稍微厚一点，口感比较好）。 -
5在饼坯的中间摆上一排切好的香蕉片。 -
6把饼坯折一下盖住香蕉。 -
7再在折起的饼皮上面摆一排香蕉片，另一边的饼皮折一下，盖上香蕉片。 -
8然后切成大小均匀的小剂子。 -
9摆入容器中，放入40度温水的锅里，二次发酵20分钟。 -
10碗中打一下鸡蛋，打散。 -
11给五珍粉香蕉卷刷上蛋液，撒上黑芝麻。 -
12盖上防高温的保鲜膜，放入锅中蒸30分钟。 -
13时间到后，焖5分钟，就可以出锅喽，掰开看一看，五珍粉玉米香蕉卷暄软奶香，非常的好吃养胃，比面包可要健康多了呢。
小窍门
做面食过程中，发面最重要，面发好了，做出来的面食才会柔软又劲道呢~
小圃每天更新美食做法，总有一款你爱吃的，喜欢的朋友记得关注小圃哦
小圃每天更新美食做法，总有一款你爱吃的，喜欢的朋友记得关注小圃哦
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃