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诗文	剁椒酱
释义	食材明细 主料 青辣椒 适量 红辣椒 适量 辅料 洋葱 少许 八角 少许 桂皮 少许 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 剁椒酱的做法步骤 1 准备好自己爱吃的辣椒，辣度根据个人选择。 2 辣椒放入料理机里打碎，不要撵的太碎，有点颗粒，吃的更有口感。 3 姜末和蒜末切碎放入碗里。 4 葱姜，洋葱，八角，桂皮。 5 锅烧热放油，这是油要多放一些。 6 冷油时把洋葱，葱，姜，八角等料倒入锅中，用小火慢慢熬出香味，捞出香料。 7 然后把姜末，蒜末倒入锅中炒香。 8 倒入辣椒，加盐，白糖，鸡精，爱吃豆豉的朋友也可加入豆豉。 9 别炒太久了稍微炒至一下就可以了，马上就可以就着馒头吃或者做剁椒蒸鱼头了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 自制酱料
随便看	解春困木棉花祛湿汤 鱼头炖豆腐 蔬果沙拉 蒜苔炒肉丁 玉米骨头汤 香菇排骨汤 不需要擀面杖的鸡蛋面 凉拌西兰花木耳 芹菜肉末 花菜牛肉羹汤 原创 |健身减脂蘑菇手撕鸡胸肉 生腌虾姑 牛肉丸 简约煎鳕鱼 卤鸡腿 炒腐竹 咖喱饭 菠菜鸡蛋糕 豆角肉丝盖浇米粉 鸡蛋面包肉馅 糖醋鸡块 烤花生 刀切馒头 白糖花生馍 蒜蓉烤虾

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。