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诗文
红烧带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
500克
辅料
色拉油
适量
葱
5克
姜
5克
蒜
5克
精盐
3克
酱油
20克
米醋
5克
白糖
10克
干红辣椒
1个
味精
2克
清汤
50克
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
1
将待用段清除干净,装盘待用。
2
将葱姜蒜,干红辣椒全部切成丝和段待用。
3
将带鱼段裹上面粉,放入平底锅中,用中火煎。
4
将带鱼煎至两面呈金黄色时,取出装盘待用。
5
热锅放油,爆香葱姜蒜,干红辣椒上,放入清汤,料酒,米醋,白糖,精盐,酱油。
6
放入带鱼,大火烧开。
7
小火焖烧5分钟,烧至汤汁浓稠时。
8
加入味精,翻拌均匀,出锅装盘即可。
9
出锅抓过【即可
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更新时间:2025/5/10 11:39:09