食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸汤荠菜饺子的做法步骤
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1取适量面粉加温水和成软硬适中的面团，醒至三十分钟。 -
2荠菜洗净控水。
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3猪肉绞成肉泥备用。
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4荠菜焯水后过凉攥干水分剁碎。
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5猪肉馅中加盐，五香粉，姜粉用热油淋入激出香味儿，加酱油一个方向搅拌上劲。
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6荠菜剁碎加入搅拌均匀，放入蚝油提鲜。
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7醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
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8依次包好后放入笼屉上。
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9饺子入开水锅中煮三开即可。
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10碗中放入葱末，香菜，酱油，醋，盐，油泼辣子，加入饺子汤调至底汤。
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11饺子煮熟后盛入。
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12成品图。
小窍门
时令美味，不能错过哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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