“手工烤面筋在街道边十分畅销，没有那个姑娘不喜欢吃烤面筋的，麻辣可口还不占胃，人手一份还能彼此分享。所以说学会烤面筋做法真的可以养活自己。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烤面筋的做法步骤
-
1洗好的面筋洗净，把筷子插进面筋里，顺着纹路绕着切，就是这样的螺旋状了。 -
2将弄好的面筋依次串到竹签上，注意不要错位，竹签要直插进去。
-
3准备好孜然烤肉料，佐料可用孜然粉、胡椒粉、生抽、盐等，用水搅拌刷在面筋上。
小窍门
烤面筋酱料的配制
主料：
烧烤酱、豆瓣酱、色拉油、大蒜末、白芝麻、葱花
调料：
食盐、味精、白糖、鸡精、花椒面、姜、十三香
做法：
炒锅将色拉油烧至高热烟后再放凉，凉到四成热时，除了大蒜末、食盐、味精、鸡精外，将所有资料都一起放到锅里，加两小勺水，小火慢熬，熬的过程中需要不时搅动防止糊锅，大约10分钟水蒸气变小了将剩余调料倒入便可出锅了。
使用的厨具：其他
所属分类：
小吃