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诗文
新疆汤饭
释义
“冬天了,想来想去,最好还是做汤饭吃。”
食材明细
主料
羊肉
500克
面
100
辅料
西红柿
4个
洋葱
1个
豆角
50克
土豆
1个
大蒜
5克
辣椒
5个
盐
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
新疆汤饭的做法步骤
1
羊肉凉水下锅
2
撇沫,然后继续小火炖吧
3
和面,看人多少
4
加点盐水
5
菜切成丁
6
准备盘面哦
7
切成块,揉成细长条
8
加油,盘起来
9
汤快好了
10
炒菜
11
菜不要一次全加进去
12
超好了,把羊肉汤加进锅里
13
等汤开的这段时间,捏面
14
汤开后,开始往里揪面,一小块一小块哦
15
等煮开了,就可以吃了
16
注意哦,一碗汤面,里面一定要有一大块肉/
小窍门
这次用的骨头炖汤,比较费时间,其实可以用羊肉切小丁炒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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次韵子真会灵源庙池亭(宋·黄庭坚)
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更新时间:2026/5/22 7:32:51