“咸鲜爽滑，爽口下饭”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油炒蘑菇的做法步骤
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1蘑菇洗净，剪去根部，焯水后挤去水分，纵向撕开更容易入味 -
2胡萝卜洗净，去皮擦丝，切葱花
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3热锅热油，爆香葱花，将胡萝卜稍炒一下
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4倒入蚝油、盐、蘑菇，炒匀后盛出即可
小窍门
蘑菇木耳真菌类的，我习惯会焯下水，去除一下杂菌和异味。
使用的厨具：不粘锅
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