“一般菜场没看见有红菜头卖。那天在麦德龙（METRO）看见有红菜头就买了一个。
红菜头口感爽脆，微甜。素炒或炒肉都好吃，还可以煮汤，拌沙拉等各种吃法，又好吃还又好看。
红菜头的红色菜汁的颜色很好看，会把其他的配菜也染成红色。今天为了拍照，就分开炒的。自己吃就和其他配菜同炒即可。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红菜头炒豆腐干的做法步骤
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1主要材料图。 -
2红菜头的外皮是褐色的，把皮削开，美丽的玫瑰红就看到了。 -
3太漂亮了，今天就只用半个就可以了。 -
4热锅放12毫升油。 -
5放入土豆丝和剁椒翻炒。 -
6放入豆腐干丝和2克盐。 -
7放入香葱翻炒，铲出。 -
8锅内放油8毫升。 -
9放入红菜头丝。 -
10加入1克盐翻炒。 -
11加入刚才炒好的豆腐干丝和土豆丝，炒匀出锅。
小窍门
红菜头的红色菜汁的颜色很好看，会把其他的配菜也染成红色。
今天为了拍照，就分开炒的。
自己吃就和其他配菜同炒即可。
今天为了拍照，就分开炒的。
自己吃就和其他配菜同炒即可。
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