“虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
青豆玉米鲜虾饼的做法步骤
-
1食材：鲜虾仁、五花肉、胡萝卜、青豆、玉米粒、大葱、生姜。 -
2煮锅加水，水开后把青豆和玉米粒煮熟。 -
3五花肉和虾肉剁成肉泥，胡萝卜切丁放入碗中，把煮好的青豆和玉米也一同放入。 -
4加适量料酒、盐、生抽、生粉、花椒粉。 -
5向一个方向搅拌，并放置20分钟。 -
6大葱和生姜切小。 -
7平底锅倒入适量植物油，油热后煸炒大葱和生姜，炒至焦黄后捞出扔掉。 -
8用炒置好的生姜葱油煎肉饼，一面煎至金黄后再煎另一面。 -
9可以享用啦。
小窍门
不要把葱和生姜放在肉里面，影响虾的鲜味，用葱油煎出来的味道很鲜，要小火慢煎。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
中式宴请
高颜值
儿童
朋友聚餐
午餐