“虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。”
食材明细
青豆玉米鲜虾饼的做法步骤
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1 食材:鲜虾仁、五花肉、胡萝卜、青豆、玉米粒、大葱、生姜。
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3 五花肉和虾肉剁成肉泥,胡萝卜切丁放入碗中,把煮好的青豆和玉米也一同放入。
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7 平底锅倒入适量植物油,油热后煸炒大葱和生姜,炒至焦黄后捞出扔掉。
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8 用炒置好的生姜葱油煎肉饼,一面煎至金黄后再煎另一面。
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小窍门
不要把葱和生姜放在肉里面,影响虾的鲜味,用葱油煎出来的味道很鲜,要小火慢煎。
使用的厨具:平底锅
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