食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
绣球菌排骨海蚌汤的做法步骤
-
1排骨焯水备用。 -
2绣球菌轻撕成小块，加1勺盐浸泡，能去除菌霉味，浸泡着，待要下锅时再洗净捞出下锅。
-
3排骨冷水下锅煮，水开后，转小火慢炖45分钟，下海蚌继续煮15分钟。
-
4再加入绣球菌煮10分钟，加入盐、味精调味，出锅！
小窍门
1、盐，味精，调味料最后再放，确保主料鲜味能全部熬出！
2、菌类都建议，买回家后拿水浸泡半小时以上再食用，也可以根据个人习惯浸泡加盐个十分钟也行！
2、菌类都建议，买回家后拿水浸泡半小时以上再食用，也可以根据个人习惯浸泡加盐个十分钟也行！
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
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