“一般煮汤年糕大多用青菜或大白菜作为底料，但口味一般.这次无意中用了生菜，发现口味、营养、色彩各方面都很满意，于是将这个搭配固定下来。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五彩汤年糕的做法步骤
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1准备好食料 -
2胡萝卜和鲜香菇洗净切片 -
3鸡蛋打散 -
4生菜洗净撕成小片 -
5起油锅 -
6倒入打散的蛋液，炒成鸡蛋盛起 -
7锅内再加少许油，倒入胡萝卜和香菇煸炒2分钟 -
8加入清水和盐煮开 -
9煮开2分钟后加入年糕片和炒好的鸡蛋继续，等再次煮开后加入生菜，生菜烫熟即可关火 -
10盛起的汤年糕上加点太湖白虾，色香味俱全的汤年糕就完成了。
使用的厨具：不粘锅
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小吃