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诗文 皮酥肉烂的烤鸡腿
释义
皮酥肉烂的烤鸡腿的做法
“炎热夏天一只鸡腿再来一杯啤酒,一天的劳累与暑热就全无了,今天分享一道烤箱版空气炸鸡腿,不用一滴油,用时短,出炉鸡腿肉质鲜嫩不焦干,皮酥肉烂,鸡腿的油脂都烤出来了,吃以来一点不油腻,腌一腌烤一烤,厨房小白也能做的快手菜。”

食材明细

主料
  • 鸡腿 2只
  • 花椒面 1小勺
  • 五香面 1小勺
  • 适量
辅料
  • 白糖 1小勺
  • 料酒 2勺
  • 少许
  • 少许
  • 少许
调料
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 五香 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

皮酥肉烂的烤鸡腿的做法步骤

  • 皮酥肉烂的烤鸡腿的做法步骤:1
    1
    鸡腿清洗干后放入所有食材,翻拌均匀后放入冰箱。
  • 皮酥肉烂的烤鸡腿的做法步骤:2
    2
    每隔1小时按摩一次,这样有3-4次后冷藏24小时。
  • 皮酥肉烂的烤鸡腿的做法步骤:3
    3
    腌制好后就是空气炸了,先把烤盘用锡纸包好,一定要包好,不然烤出的油会漏好多出来,将鸡腿有鸡皮的一面朝上摆好,这样先烤鸡皮好定型。
  • 皮酥肉烂的烤鸡腿的做法步骤:4
    4
    将烤盘送入烤箱中层。选择空气炸模式,温度选择185度,时间30分钟。
  • 皮酥肉烂的烤鸡腿的做法步骤:5
    5
    炸制一刻钟时取出,翻面一次。
  • 皮酥肉烂的烤鸡腿的做法步骤:6
    6
    10分钟后再将鸡皮一面朝上,再炸5分钟就好啦。
  • 皮酥肉烂的烤鸡腿的做法步骤:7
    7
    看到烤的鸡皮兹兹冒油都烤出来了。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烧烤   烤箱菜  
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更新时间:2025/3/11 18:47:30