食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果千层蛋糕的做法步骤
-
1由于第一次发，有些步骤忘记拍照了把低筋粉，糖粉，香草粉过筛，放入无水无油的碗中，加入牛奶，搅拌均匀，尽量把大颗粒搅散
-
2另取一碗，鸡蛋先打散，之后把之前的面粉糊用筛子过滤至鸡蛋碗中，若有面粉颗粒在筛子中，可把筛子底部稍微浸入糊中，用手动打蛋器搅拌，来回过滤2到3次
-
3黄油隔水加热至融化，加入面糊中，搅拌均匀
-
4现在开始制作面皮，平底锅预热，然后加入面糊，大概70ml左右，均匀转动，用电磁炉加热至表面气泡 -
5桌上放油纸或者盘子都可以，加热好的面皮直接倒扣在油纸上，待稍凉后，调整下，平铺，依此类推，一层层叠上去，大概可以制作14到15张 -
6制作好的好皮用油纸包好，放入冰箱约30分钟
-
7芒果切丁备用
-
8淡奶油中加入糖粉，由于天气较热，坐冰水打发，中低速即可，打发至如图所示 -
9取出面皮，找一张相对摊的最好的，平铺在8寸蛋糕模底部，有焦黄的一面朝上，刷上一层奶油
-
101。2层仅刷奶油，然后盖上奶油，第3层均匀的铺上芒果粒，可以多铺点，然后盖上奶油，我是第3，第6，第9层放芒果粒，其他都只是刷奶油，直至铺到12或者13层，看个人需求。有多余的面皮和奶油，可以直接包成班戟 -
11铺好后先不要脱模，冷藏半到一小时定型后，拿出脱模并切块 -
12最后看一下切开后的效果
使用的厨具：平底锅
所属分类：
烘焙
蛋糕
- 奶油纸杯蛋糕
- 麻辣豆皮金针菇卷
- 荷塘小炒
- 虾皮萝卜丝汤
- 麻辣龙虾尾
- 青椒土豆片
- 番茄炒菜花
- 鸡蛋炒蒜黄
- 乐乐茶之椰奶芋圆嘟嘟茶
- 香蕉鸡蛋饼
- 砂锅红烧肉
- 花椒葱花面
- 大白菜猪肉馅饼
- 红枣南瓜发糕
- 鸡蛋炒黄瓜
- 茄汁菊花鱼
- 萝卜丝炒腊肠
- 肉末炒黄瓜丁
- 猪尾焖黑豆
- 健康三色发糕（如何让发糕口感更好）
- 红烧肉
- 西葫芦炒虾仁
- 水煮牛肉片
- 樱桃酸奶
- 凤尾虾球（如何做出油炸食物酥脆的口感）
- 挺什么什么群的成语
- 挺什么什么肚的成语
- 挺什么什么险的成语
- 挺什么凸什么的成语
- 挺什么独什么的成语
- 挺什么突什么的成语
- 挺什么而什么的成语
- 挺什么走什么的成语
- 挺拔不群
- 挺拔什么什么的成语
- 挺而什么什么的成语
- 挺而走险
- 挺胸什么什么的成语
- 挺胸凸肚
- 挺胸突肚
- 去矣行（唐·杜甫）
- 去秋九日置酒今秋复喜兹会诗呈通判比部并诸（宋·宋庠）
- 去秋承王希颜自赣归舟经白沙祠有诗相忆比会（明·刘崧）
- 去秋畅游苏常，曾写歌词五十首，谬承胡心老（近现代·王益初）
- 去秋窜迹五羊史纬瞻观察先施折节岁杪按部破（明·张萱）
- 去秋芮国器以诗贺入馆今渠继来次韵（宋·周必大）
- 去秋行（唐·杜甫）
- 去秋过吴江臞翁园亭追作（宋·王洋）
- 去秦（清·梁熙）
- 去粤效玄晖体却寄苏铨部道先（明·林大春）
- 去老君岩数里山洞益奇日南道院亦供老子（清末民国初·陈宝琛）
- 去者日以疏（宋末元初·赵文）
- 去者日以疏（明·郑学醇）
- 去者日以疏（清·柳是）
- 去腊隐静山僧寄榧树子十二本柏树子十四本种（宋·梅尧臣）
- 电子商务网站建设案例教程/21世纪高职高专规划教材系列
- 摩托车电控系统原理与维修(上)/21世纪摩托车初中高级工维修技术丛书
- Photoshop CS2与CorelDRAW12精彩创意(附光盘)/视觉先锋丛书
- 时间序列分析的小波方法/华章数学译丛
- 现代印制电路原理与工艺(21世纪高等院校电气信息类系列教材)
- 数字逻辑/高等院校计算机教材系列
- MATLAB在动态经济学中的应用
- 半导体器件物理(新版21世纪高职高专系列教材)
- 计算机组成原理/21世纪高等院校计算机教材系列
- 药理学学习指导(供临床医学护理药学影像技术等专业使用高等职业技术学院医学高等专科学校配套教材)
- 老年病学/实用临床医学诊断与鉴别诊断专著系列
- 美容解剖学(全国高等医学院校医学美容专业教材)
- 浪漫短诗(英汉对照)/英语美文欣赏系列
- 新课程名师精彩课堂实录(小学语文卷小学数学卷)/新课程名师精彩课堂实录丛书
- 励志小品(英汉对照)/英语美文欣赏系列