食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果千层蛋糕的做法步骤
-
1由于第一次发，有些步骤忘记拍照了把低筋粉，糖粉，香草粉过筛，放入无水无油的碗中，加入牛奶，搅拌均匀，尽量把大颗粒搅散
-
2另取一碗，鸡蛋先打散，之后把之前的面粉糊用筛子过滤至鸡蛋碗中，若有面粉颗粒在筛子中，可把筛子底部稍微浸入糊中，用手动打蛋器搅拌，来回过滤2到3次
-
3黄油隔水加热至融化，加入面糊中，搅拌均匀
-
4现在开始制作面皮，平底锅预热，然后加入面糊，大概70ml左右，均匀转动，用电磁炉加热至表面气泡 -
5桌上放油纸或者盘子都可以，加热好的面皮直接倒扣在油纸上，待稍凉后，调整下，平铺，依此类推，一层层叠上去，大概可以制作14到15张 -
6制作好的好皮用油纸包好，放入冰箱约30分钟
-
7芒果切丁备用
-
8淡奶油中加入糖粉，由于天气较热，坐冰水打发，中低速即可，打发至如图所示 -
9取出面皮，找一张相对摊的最好的，平铺在8寸蛋糕模底部，有焦黄的一面朝上，刷上一层奶油
-
101。2层仅刷奶油，然后盖上奶油，第3层均匀的铺上芒果粒，可以多铺点，然后盖上奶油，我是第3，第6，第9层放芒果粒，其他都只是刷奶油，直至铺到12或者13层，看个人需求。有多余的面皮和奶油，可以直接包成班戟 -
11铺好后先不要脱模，冷藏半到一小时定型后，拿出脱模并切块 -
12最后看一下切开后的效果
使用的厨具：平底锅
所属分类：
烘焙
蛋糕
- 南瓜餐包
- 香椿炒鸡蛋
- 桑拿鱼
- 胡萝卜餐包
- 烤秋刀鱼
- 玛格丽特饼干
- 西芹木耳炒肉
- 曲奇饼干
- 清蒸太湖白鱼
- 农家自制豆花
- 盆栽酸奶
- 凉拌木耳
- 咸肉炒青菜苔
- 糖醋小排
- 排骨米饭
- 绣球馒头
- 蒜香花生米
- 双红太妃糖
- 红烧鸡翅
- 蓝莓核桃软欧包
- 蜜枣小面包
- 烧卖
- 照烧鸡腿饭
- 自制原味花生酱
- 【手绘食谱】盐渍樱花 手造的暖意 任何工业化商品都比不过
- career adviser
- career advisor
- career counselor
- career fair
- career field
- career girl
- career goal
- career high
- careerism
- careerist
- career ladder
- career man
- career move
- career objective
- career plan
- 盐井行（明·李梦阳）
- 盐井（唐·杜甫）
- 盐井（宋·李新）
- 盐井（明·孙蕡）
- 盐亭县永乐山叩云亭（宋·文同）
- 盐亭登高山庙（宋·程公许）
- 盐亭道中（明·薛瑄）
- 盐亭（清·张问陶）
- 盐仓作呈叔能同官（宋·葛立方）
- 盐商行（元末明初·杨维桢）
- 盐城八月十五夜二首（明·赵完璧）
- 盐城初夏官舍独坐（明·赵完璧）
- 盐城初夏，雨中诵“不知春去几多时，纱窗几（明·赵完璧）
- 盐城官署对葵（明·赵完璧）
- 盐城官舍暮雨感怀（明·赵完璧）
- 黄河万家寨水库防凌运用方式研究(精)
- 河南林木良种(2)
- 教师用书(附光盘下科学数学美术音乐幼小衔接综合教育课程)
- 教师用书(附光盘下语言汉语拼音健康行为导引幼小衔接综合教育课程)
- 历史是最好的教科书
- 粉碎四人帮/读党史
- 现代庭园--御庭造园作品集
- 别把老爸当家长(写给女儿的46封情书)/轻松做家长系列
- 猎书的踪迹(精)
- 宝珠诡话(1幽冥夜谈)
- 宝珠诡话(2狐说魃道)
- 古拉格群岛第一岛
- 儿子你要活下去
- 机械零件品质检测(21世纪高等职业教育精品规划教材)/卓越系列
- 机械制图与识图难点分析及实例详解