食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果千层蛋糕的做法步骤
-
1由于第一次发，有些步骤忘记拍照了把低筋粉，糖粉，香草粉过筛，放入无水无油的碗中，加入牛奶，搅拌均匀，尽量把大颗粒搅散
-
2另取一碗，鸡蛋先打散，之后把之前的面粉糊用筛子过滤至鸡蛋碗中，若有面粉颗粒在筛子中，可把筛子底部稍微浸入糊中，用手动打蛋器搅拌，来回过滤2到3次
-
3黄油隔水加热至融化，加入面糊中，搅拌均匀
-
4现在开始制作面皮，平底锅预热，然后加入面糊，大概70ml左右，均匀转动，用电磁炉加热至表面气泡 -
5桌上放油纸或者盘子都可以，加热好的面皮直接倒扣在油纸上，待稍凉后，调整下，平铺，依此类推，一层层叠上去，大概可以制作14到15张 -
6制作好的好皮用油纸包好，放入冰箱约30分钟
-
7芒果切丁备用
-
8淡奶油中加入糖粉，由于天气较热，坐冰水打发，中低速即可，打发至如图所示 -
9取出面皮，找一张相对摊的最好的，平铺在8寸蛋糕模底部，有焦黄的一面朝上，刷上一层奶油
-
101。2层仅刷奶油，然后盖上奶油，第3层均匀的铺上芒果粒，可以多铺点，然后盖上奶油，我是第3，第6，第9层放芒果粒，其他都只是刷奶油，直至铺到12或者13层，看个人需求。有多余的面皮和奶油，可以直接包成班戟 -
11铺好后先不要脱模，冷藏半到一小时定型后，拿出脱模并切块 -
12最后看一下切开后的效果
使用的厨具：平底锅
所属分类：
烘焙
蛋糕
- 蒜蓉茄子
- 牛腩焖土豆
- 蒜末火腿肠炒芦笋
- 奶白菜炒鸡蛋粉条
- 爆浆鱼排
- 香煎花卷
- 黄瓜??凉冻
- 西葫芦韭菜盒子煎饺
- 白干烧肉
- 酥炸蔬菜丸子
- 小炒莴笋
- 黄瓜??凉冻
- 蒜苗炒蛋
- 酸辣青椒土豆丝
- 烤玉米，玉米这样做喷香解馋，味道绝佳
- 酿秋葵
- 凉拌苦瓜
- 咸蛋节瓜汤
- 葱油饼
- 蒸荆芥
- 芝麻粉杏仁面包
- 熟菜籽油
- 牛血扁菜汤
- 胡萝卜煎蛋
- 土豆香菇焖鸡肉
- 楚氛什么什么的成语
- 楚氛甚恶
- 楚水什么什么的成语
- 楚水吴山
- 楚水巴山
- 楚水燕山
- 楚炬什么什么的成语
- 楚炬秦灰
- 楚璧什么什么的成语
- 楚璧隋珍
- 楚界什么什么的成语
- 楚界汉河
- 楚相什么什么的成语
- 楚相断蛇
- 楚竹什么什么的成语
- 宿建溪（宋·李龏）
- 宿开元寺楼（唐·周贺）
- 宿开元寺楼（唐·许浑）
- 宿开元精舍（明·谢晋）
- 宿开先寺（明·李梦阳）
- 宿开先寺（明·李舜臣）
- 宿开先（宋·李彭）
- 宿开平寺去剑浦二十里有泉石之胜曩与郡守谢（宋·李纲）
- 宿开建江上怀闽中故人（元末明初·蓝智）
- 宿开照寺光泽上人院（唐·张蠙）
- 宿弁山积善寺同周虚生作（清·徐波）
- 宿弇山园水阁（明·张元凯）
- 宿弋口宝兴僧楼（清·王书升）
- 宿张云举院（唐·白居易）
- 宿张侯府幼莲师在殡（清·林旭）
- 石雕/阅读中华国粹
- 图说广东凉茶--实用保健方
- 篆刻/阅读中华国粹
- 古代建筑/阅读中华国粹
- 雕版印刷/阅读中华国粹
- 吕剧/阅读中华国粹
- 木版年画/阅读中华国粹
- 玩转财报(第8版)
- 预算会计教程(第2版教育部经济管理类主干课程教材)
- 木雕/阅读中华国粹
- 江南丝竹/阅读中华国粹
- 活字印刷/阅读中华国粹
- 黄梅戏/阅读中华国粹
- 古桥/阅读中华国粹
- 盆景/阅读中华国粹