“蛋糕卷千变万化，而且制作简单，是我最喜欢的烘焙，看看这款豹纹蛋糕卷吧：”
食材明细
- 果味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豹纹蛋糕卷的做法步骤
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1准备蛋糕材料 -
2将鸡蛋分开（无油，无水的容器）
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3鸡蛋黄里面加10克白糖，搅拌匀
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4加玉米油拌匀，然后加清水拌匀
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5分三次筛面粉
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6拌匀蛋黄糊
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7蛋清里面加几滴柠檬汁
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8分三次加糖打发成湿性发泡
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9然后将三分之一的蛋清与蛋黄糊拌匀
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10将蛋黄糊倒入蛋清糊里面
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11“J"字手法拌匀蛋糕糊，
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12舀出一大勺面糊，加适量可可粉，拌匀
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13然后将可可粉糊随意撒成花纹，分深浅
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14烤箱提前预热上下火175度，烤1分钟
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15然后取出烤盘
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16倒入所有的蛋糕糊
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17上下火175度，烤20分钟
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18出炉
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19倒扣。撕去油纸
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20然后翻转
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21抹适量菠萝酱
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22卷好冰箱冷藏1小时
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23切开
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24装盘
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25成品
小窍门
可可糊自己随意调制深浅，烤箱温度自己灵活掌握
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙