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诗文	卤鸡爪
释义	“下酒菜必选??” 食材明细 主料 鸡爪 适量 辅料 八角 适量 生姜 适量 香叶 适量 桂皮 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 冰糖 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 卤鸡爪的做法步骤 1 鸡爪洗净剪去爪尖 2 将鸡爪焯水 3 捞出后用清水冲洗一下 4 锅内不用倒油，直接倒入鸡爪，放料酒翻炒，加生抽、老抽、姜片、八角、桂皮、香叶继续翻炒至上色 5 加入热水淹没鸡爪一半的样子，烧开转小火，放入冰糖加盖大约25分钟的样子 6 大火收汁，完成?今天还一同卤几个鸡翅 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。