“先分享一下莲蓬的功效：莲蓬又称为莲房，其主要功能包括消瘀，止血，去湿。治血崩，月经过多，胎漏下血，瘀血腹胀，产后胎衣不下，血痢，血淋，痔疮脱肛等作用。我们老家人有三伏天喝荷叶茶、煮莲蓬汤消暑降温去燥的饮食习俗。经常喝这类茶汤，让身体平安度夏。所以，今天煲了这款汤水，夹出莲蓬里的莲子出来吃掉，花生也是软烂绵绵的，吃肉吃花生莲子再喝汤，还要什么米饭？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花生莲蓬骨头汤的做法步骤
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1骨头大约半斤，这锅汤的主角是莲蓬，配角是花生，骨头只是群演。我主要是想着，煲汤的肉很软烂，可以顺便给二宝吃，就不用另外煮肉类给他了，省事。所以放的骨头不多，半根扇骨。骨头焯水捞出，洗干净再用。姜切片，花生也洗一下。 -
2莲蓬随便切小块。
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3所有材料放进汤锅里，加水。
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4大火煮沸转小火煲一个半到两个小时。煮久一点，花生和莲子更软更烂，适合给宝宝吃。快沸腾的时候，最好在炉灶边看火，以便及时转小火，防止汤水溢出，并可撇去浮沫。
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5时间到，加点盐调味。盛进碗里，把莲蓬里的白胖子：莲子，夹出来吃掉。不瞒大家，减肥中的我，午饭就是吃花生莲子当饭，喝半碗汤。肉都给宝宝吃了。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐