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诗文 马齿苋肉丸冬瓜汤
释义
马齿苋肉丸冬瓜汤的做法

食材明细

主料
  • 马齿苋 50克
  • 猪肉糜 150克
辅料
  • 葱 各2克
  • 食盐 4克
  • 花生油 8克
  • 鸡精 2克
  • 香菜 5克
  • 红椒末 2克
  • 清水 若干
  • 醋 3克
  • 姜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤

  • 马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤：1
    1
    焯过水的马齿苋。
  • 马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤：2
    2
    肉糜。
  • 马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤：3
    3
    马齿苋撰干水分。
  • 马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤：4
    4
    葱姜切碎。
  • 马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤：5
    5
    剁成肉泥。
  • 马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤：6
    6
    当花生油，食盐，鸡精。
  • 马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤：7
    7
    当生抽。
  • 马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀至上劲。
  • 马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤：9
    9
    冬瓜。
  • 马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤：10
    10
    洗净去皮。
  • 马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤：11
    11
    切片。
  • 马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤：12
    12
    锅烧油，放食盐。
  • 马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤：13
    13
    放冬瓜翻炒至断生。
  • 马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤：14
    14
    放清水，有高汤更好。
  • 马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤：15
    15
    大火烧开，中小火炖20分钟关火。
  • 马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤：16
    16
    挤入肉丸，全部挤完，放鸡精盖盖子中火煮开1分钟即可。
  • 马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤：17
    17
    香菜洗净切末，红椒切碎。
  • 马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤：18
    18
    放煮好的丸子汤里。
  • 马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤：19
    19
    装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/18 14:01:40