“老公的病还没好，我要继续担任新手厨娘。嘻嘻，其实还好，我有一肚子理论知识可以实践。本来我说昨天剩的豇豆可以做豇豆炒茄子啊，老公说他不想吃茄子，生病的人最大，随他吧”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豇豆炒肉的做法步骤
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1豇豆洗净掰好，青椒切好 -
2肉丝解冻 -
3加淀粉，搅拌，使肉更嫩 -
4热锅热油 -
5倒人肉丝盖上盖子，关火。利用锅的余热烧熟肉丝，过几十秒，揭开盖子，用锅铲扒拉两下，肉丝熟了，盛盘 -
6豇豆过水煮一下，断生 -
7再热锅热油 -
8倒入焯好水的豇豆，翻炒，把豇豆皮炒皱皱的 -
9倒入肉丝 -
10加盐，加生抽，加水淀粉 -
11炒好盛盘 -
12完成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜