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诗文	荠菜鲜肉汤圆
释义	食材明细 主料 夹心肉 适量 荠菜 适量 冬笋 适量 糯米粉 适量 调料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 荠菜鲜肉汤圆的做法步骤 1 夹心肉剁成末。 2 肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。 3 荠菜（已焯水）、冬笋切细。 4 放入肉末中拌匀。 5 糯米粉用热水和成光滑的粉团，盖保鲜膜饧发半个小时。 6 揪一小块粉团捏扁，（这个大约25g，大小各自喜欢）。 7 放入馅料。 8 收好口做成汤圆，收口朝下放置。 9 锅中放水烧开，放入汤圆烧煮，煮开后再点两次冷水，汤圆全部浮起后再煮半分钟即可。 10 祝大家团团圆圆，好事连连！ 11 荠菜冬笋鲜香，品尝春天的味道。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃   春季食谱
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