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诗文
荠菜鲜肉汤圆
释义
食材明细
主料
夹心肉
适量
荠菜
适量
冬笋
适量
糯米粉
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
荠菜鲜肉汤圆的做法步骤
1
夹心肉剁成末。
2
肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。
3
荠菜(已焯水)、冬笋切细。
4
放入肉末中拌匀。
5
糯米粉用热水和成光滑的粉团,盖保鲜膜饧发半个小时。
6
揪一小块粉团捏扁,(这个大约25g,大小各自喜欢)。
7
放入馅料。
8
收好口做成汤圆,收口朝下放置。
9
锅中放水烧开,放入汤圆烧煮,煮开后再点两次冷水,汤圆全部浮起后再煮半分钟即可。
10
祝大家团团圆圆,好事连连!
11
荠菜冬笋鲜香,品尝春天的味道。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 春季食谱
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更新时间:2025/10/22 16:41:50