“这个萌萌哒造型的面包正好可以做给孩子们吃，其实毛毛虫面包里的馅可以随意，放肉松、紫薯、豆沙都可以。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
毛毛虫面包的做法步骤
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1准备材料。 -
2把除黄油外的材料放入面包桶内，上面挖个小洞放上酵母。启动一个和面程序。
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3一个和面程序结束后加黄油，再启动一个和面程序。
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4和面程序结束，发酵至2倍大。
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5取出排气，分成6份揉圆，醒20分钟。
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6取一个面团擀薄。
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7将擀开的面片上端切成一些长条。
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8面片的下端放上豆沙馅。
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9从放豆沙的一端卷起来。
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10慢慢的卷完收口。
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11烤盘里铺上锡纸，放入烤盘。
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12放烤箱发酵。
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13发至两倍大，取出表面刷上蛋液，在一端贴上芝麻当毛毛虫的眼睛。
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14放进预热好的烤箱，175度烤16分钟左右。
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15烤好的毛毛虫取出晾凉即可。
小窍门
1、馅心可以随自己喜欢换成别的。
2、卷毛毛虫一定要将收口压在毛毛虫的肚子下，否则二次发酵会涨开。
3、烤箱的时间、温度仅供参考。
2、卷毛毛虫一定要将收口压在毛毛虫的肚子下，否则二次发酵会涨开。
3、烤箱的时间、温度仅供参考。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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