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诗文
台州扁食
释义
“周六,睡饱了,儿子还在学校,没事做点好吃的。”
食材明细
主料
面粉
适量
时蔬
适量
辅料
酱油
适量
黄酒
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
台州扁食的做法步骤
1
春笋一小棵,蒜心一把,瘦肉二三两,鸭蛋两颗,胡萝卜,豆腐小块
2
鸭蛋摊饼,切丁
3
肉丁放点调味品,淀粉抓匀,适当加点水
4
均切丁
5
下锅炒
6
起锅前加些美味鲜酱油,浓香扑鼻
7
把馅裹在扁食皮里包好,两端要捏好,若放锅里散架就不好吃了。
8
开锅了,像下饺子一样就行,等再次开锅就好了。因为里面本来就熟的。
9
碗里切些韭菜,加点酱油,盐调好味,汤要多一点,营养美味鲜香扑鼻的午餐成了。
小窍门
下锅炒时按菜品烹饪时间的不同依次下锅,比如先放炒制时间长点的胡萝卜,最后放已经熟的鸭蛋。
使用的厨具:炒锅
随便看
小白菜辣椒焖肉
焦溜豆腐
黄瓜鸡蛋饼
大黄&越橘奇亚果酱
虾酿香菇盏
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香脆花生米
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更新时间:2025/10/22 12:13:09