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诗文	花生酱面包卷
释义	食材明细 主料 高精粉 250克 砂糖 45克 盐 3克 酵母 5克 水 110 蛋液 25克 黄油 15克 花生酱 适量 其他 口味 烤 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 花生酱面包卷的做法步骤 1 除黄油外所有面团材料放入面包机，揉到面团至扩展阶段，撑开有不易破裂的薄膜 2 发酵40分钟至2-2.5倍大小，蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好。 3 将面团排气，分成6等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。 4 取一份擀成椭圆形，抹上适量的自制花生酱。 5 再卷成长条状，从中间一切为二。 6 切口向下，全部卷好后放入抹过油的8寸蛋糕模具中。 7 烤箱内放一盆热水，二次发酵40分钟至2倍大小。 8 刷蛋液。 9 烤箱预热175度，15-20分钟至表面金黄色即可。 使用的厨具：面包机、电烤箱 所属分类： 烘焙   面包
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