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诗文 炝炒鱿鱼丝,爱吃鱿鱼的看过来!
释义
炝炒鱿鱼丝,爱吃鱿鱼的看过来!的做法
“一盘鱿鱼丝,一个洋葱,一点红九九就够了~~”

食材明细

主料
  • 鱿鱼丝 500g
  • 红99浓缩火锅底料 15g
辅料
  • 洋葱 1个
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炝炒鱿鱼丝的做法步骤

  • 炝炒鱿鱼丝,爱吃鱿鱼的看过来!的做法步骤:1
    1
    将鱿鱼清洗干净,切成条状,洋葱洗净切块备用;
  • 炝炒鱿鱼丝,爱吃鱿鱼的看过来!的做法步骤:2
    2
    水至烧开,将鱿鱼放入锅中快速焯水;
  • 炝炒鱿鱼丝,爱吃鱿鱼的看过来!的做法步骤:3
    3
    沥干水分装盘备用;
  • 炝炒鱿鱼丝,爱吃鱿鱼的看过来!的做法步骤:4
    4
    倒些植物油,放入15g红99火锅底料加热至化开;
  • 炝炒鱿鱼丝,爱吃鱿鱼的看过来!的做法步骤:5
    5
    将鱿鱼下锅翻炒上色;
  • 炝炒鱿鱼丝,爱吃鱿鱼的看过来!的做法步骤:6
    6
    再放入洋葱翻炒5分钟,就可以装盘啦!
  • 炝炒鱿鱼丝,爱吃鱿鱼的看过来!的做法步骤:7
    7
    鱿鱼丝肉嫩鲜美,加上火锅的香味搭配,诱惑绝伦啊!

小窍门

?鱿鱼一定要沥干水分,不然直接入锅爆炒,出水太多,影响爆炒干香的效果。
?鱿鱼很容易熟,焯水时间要迅速,翻炒时间也不需要太长哦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 海鲜   宴客菜  
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更新时间:2025/3/15 8:06:05