“一盘鱿鱼丝，一个洋葱，一点红九九就够了~~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝炒鱿鱼丝的做法步骤
-
1将鱿鱼清洗干净，切成条状，洋葱洗净切块备用； -
2水至烧开，将鱿鱼放入锅中快速焯水； -
3沥干水分装盘备用； -
4倒些植物油，放入15g红99火锅底料加热至化开； -
5将鱿鱼下锅翻炒上色； -
6再放入洋葱翻炒5分钟，就可以装盘啦！ -
7鱿鱼丝肉嫩鲜美，加上火锅的香味搭配，诱惑绝伦啊！
小窍门
?鱿鱼一定要沥干水分，不然直接入锅爆炒，出水太多，影响爆炒干香的效果。
?鱿鱼很容易熟，焯水时间要迅速，翻炒时间也不需要太长哦！
?鱿鱼很容易熟，焯水时间要迅速，翻炒时间也不需要太长哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
海鲜
宴客菜