食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜洋葱炒肉片的做法步骤
-
1将所有材料洗净切块备用，猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会。 -
2起油锅下姜片洋葱爆香，再倒入丝瓜一起翻炒片刻，加盐调味，盛起备用。 -
3另起油锅爆炒肉片。 -
4肉片炒到断生时倒入丝瓜，加少许蚝油调味，炒匀即可。
小窍门
丝瓜比较易熟，要大火快炒，过程不要盖锅盖。
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